粮食企业成本管理制度标准推广及应用.docVIP

粮食企业成本管理制度标准推广及应用中图分类号：F275 文献标识：A 文章编号：1009-4202（2011）12-109-02 摘 要 标准成本制度十一中非常适合我国粮食企业发展的制度，大力推广标准成本制度对于我国粮食企业的发展具有非常重要的意义。文章首先介绍了标准成本管理制度的涵义和主要内容，分析了粮食企业成本管理制度推广与应用过程中存在的问题，提出了解决粮食企业成本管理制度推广与应用问题的解决方法 关键词 粮食企业 成本管理制度 推广与应用 成本竞争是粮食企业竞争的主要手段，在竞争过程中，只有获取成本上的绝对优势，才能提高企业的盈利水平，才能提高企业的核心竞争力，从而促使企业不断发展壮大。作为一种管理成本的制度，标准成本制度非常适合我国粮食企业目前的发展状况，大力推广标准成本制度对于我国粮食企业的发展具有非常重要的意义 一、标准成本管理制度 1．标准成本的涵义 标准成本是指在一定的条件下，企业通过合理的办法制定的成本目标。标准成本制度能不能取得良好的效果，主要取决于科学规范、有效合理的标准成本 2．标准成本管理制度的涵义 标准成本管理制度是指按照标准成本的技术、作业等指标设计的一种管理制度。在标准成本管理制度中，将标准成本的事前、事中、事后控制和核算的分析功能进行了有机的融合，这样就构成了一个完整的成本控制系统 3．标准成本管理制度的主要内容 （1）确定成本中心 在标准成本管理制度中，成本中心是成本费用的基本结构单位，它主要包括成本费用的发生，成本费用的归集，成本费用的管理等三个方面的内容。通过成本中心企业可以确定成本责任的范围，在整个管理的过程中，成本中心是可控的，它始终在企业的监督和管理范围之内。确定了成本中心之后，才可以衡量成本中心的绩效，确定其应该完成的任务。通常情况下，按照成本中心的功能，可以将成本中心分为生产性、辅助性、服务性和生产管理等四个方面 （2）制定标准成本 在制定标准成本的过程中，首先要按照生产工艺流程，完整的生产测定以及工程技术测定方法对各种成本中心和产品制定恰当的数量化标准，然后再将该标准进行金额化处理，并将其作为标准产品的成本计算和成本绩效衡量。通常情况下，成本标准包括价格标准和消耗标准，价格标准包括物料价格标准、人工价格标准、能源价格标准、半成品价格标准等。消耗标准又包括原料消耗标准、直接人工标准、辅助消耗标准、制造费用标准、直接燃料标准、动力标准等部分 （3）核算、分摊差异 在转让和接受产品或者劳务的过程中，各成本中心都是按照标准成本进行计算的，在计算出结果后，再依据实际成本将美国成本责任中心必须担负的差异计算出来。成本差异包括价格差异和数量差异。其中数量差异在数值上等于标准价格与实际用量和标准用量差的乘积。价格差异在数值上等于实际用量和实际价格和标准价格差的乘积。上述差异之所以会产生，其原因主要是标准成本不准确或者实际操作或者生产管理过程中产生的差异。为此，在成本差异分析的过程中，必须要求责任中心的生产、管理和技术人员共同参与，而不能简简单单由财务管理部门分析差异出现的原因，只有这样才能确保标准成本制度的合理运行。在进行差异分析时，管理人员不但要密切关注产生差异的地点，同时还要落实到每一个成本中心，只有这样才能确保责任明确，奖罚分明 （4）发现问题，努力改进 任何事物都有其两面性，成本差异也是如此，不但有其有利的一面，而且还有其不利的一面，但是无论成本差异的表现如何，都只是将成本差异当成问题出现的开端，坚决不可以依据成本差异的表现进行决策。在经营过程中，管理人员必须对成本差异产生的根源进行认真的分析，确保查清问题，追究责任。在这个基础上，管理人员要认真总结发现的问题，并且针对发现的问题，制定相关改进措施，有效实施成本管理，只有这样，才能真正将标准成本制度落实到位 二、粮食企业成本管理制度推广与应用过程中的问题 1．政策成本和标准成本之间存在着实质性的差异 在粮食收购上，国家常常存在政策性的收购成本，在粮油的调拨和进口转储备的粮油上，常常采用在事前规定一个初步的标准，事后进行成本核定的管理方法。这样一来，在政策性的粮油成本中就存在了收购或者调拨、进口的利润。为了稳定粮油市场，我国在进行政策性的粮油收购中明文规定不能存在收购利润，只能存在收购价格以及收购费用。但是企业的根本目的就是为了赚取利润，因此，在实际的操作过程中，如果粮食企业不能赚取利润，其参与政策性收购或者政策性业务的积极性就会大大降低。由于在政策性的粮油成本中已经包含了收购利润，而标准成本中却不包含此项内容，这样收购利润就成为了二者之间最本质的区别。这样，在处理政策性粮油标准成本、实际成本之间差异的过程中就带来了很大的困难