板贵乡中心小学营养餐实施方案.docVIP

板贵乡中心小学小学学生营养餐实施方案 （试 行） 为贯彻落实县委县政府有关“营养餐工程”的文件及会议精神，切实增强学生体质，保证食品“营养餐”按时足额发放，结合我校实际情况，特制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，从思想上高度重视，对党委政府、对上级、对群众、对学生负责的态度，以服务为宗旨，落实到位为职责，热情形象为己任。实施“营养餐计划”，为我校营养改善工作，提高学生营养水平和身体素质，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、营养餐工作领导小组 组 长：朱怀印（校长） 副组长：韦益川 罗彪（副校长） 成 员：许兰江 任万彬 邓礼江 李光坤 张绍艳 罗德川 魏福艳 任世宽 罗敏 何贵江 廖俊 李明垚 任万兴 三、实施计划 因我校教学班额小，学生人数少，有一部分学生离校较远,中午不能回家吃饭,但根据学校实际,不易全部在食堂内开办伙食，所以拟用以下计划： 采用两种模式实施。一是家离学校较近的学生实行周一至周五以交叉发放牛奶、鸡蛋或营养快线、馒头或面包、蛋卷等等从正规厂家购买的成品食物为主。二是家离学校较远，中午不能回家吃饭的少部分学生在食堂内开办伙食. 四、经费保障 所需资金，由中央财政拨付，每生每日补助经费3.00元。工人工资、水电费及燃料费由学校办公经费列支。 五、营养餐供应流程 1、每月初制定符合季节和学校实际的共餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保质保量。 2、由各班主任确保当日在小学生人数，确定共餐人数以备餐。 3、每天的食品必须留样检查。留样至少保存48小时。 4、食堂工人及各班主任做好食品的领取发放和每日造册登记等工作。 5、食堂工人负责加工中午膳食并负责食堂卫生等工作。 6、采买由学校教师轮流负责，每周日采买一次。 六、管理办法 1、“营养餐工程”的食物采购。每次采购必须有清单，签单上须有每出售人员和采购人员签字。食品要有合格标牌，实物要留样检查。此项工作由校主要领导严格把关，确保食品质量关和安全关。 2、班主任负责本班食品的领取和发放，每天对发放的食品造册登记，每月汇集成册入档，以备检查。 3、学校安排报账员专管营养餐每天经费收支上帐，进行日清月结，学期末总结算。 4、学校负责采购所需经费。 5、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。 6、每天课间在各班教室由班主任及生活委员分发营养餐。 7、学校将认真坚持做好营养餐营养、方便、卫生、安全等工作，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，并及时收集和处理垃圾，确保学生身体健康和饮食安全。 七、安全应急措施 一旦发生食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，立即向就近的医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救信号。要及时果断的将病人送往医院，主动向医疗人员报告情况，做好秩序维护等工作，并及时的向上级报告具体情况。 板贵乡中心小学 2012年3月24日