生物化学 第7章 脂类代谢=.ppt

脂 类 (Lipid Classes) 功能 脂肪是氧化供能和储存能量的物质,脂肪氧化时产生的能量大约是糖氧化时的二倍 类脂是组成生物细胞膜的必要成分 生物表面的保护层/保持体温/生物活性物质 许多脂类还是合成体内某些活性物质的原料,如胆固醇→胆汁酸、VitD3、肾上腺皮质激素、性激素;高度不饱和脂肪酸→磷脂、前列腺素。 第一节、脂肪(Fat)的分解代谢 第一步为限速步骤，磷酸化的脂肪酶有活性； 酶：脂肪细胞（动物）；脂体、油体、乙醛酸循环体（植物） 二、甘油的氧化 甘油彻底氧化分解的能量计算 甘油 ↓ - ATP 3-磷酸甘油 ↓ + NADH 磷酸二羟丙酮 ↓EMP + NADH + 2ATP 丙酮酸 ↓ + NADH 乙酰CoA ↓TCA + 3NADH + FADH2 + GTP CO2 + H2O 合计：20（或22） ATP 三、脂肪酸的氧化分解 饱和脂肪酸~ 1、β-氧化概念：在一系列酶的作用下，脂肪酸的α,β碳原子上脱氢氧化并断裂，使碳原子成双成对地断裂下来，这一过程称为β-氧化。 脂肪酸最后被完全氧化生成乙酰CoA。 ２. 脂肪酸β-氧化实验证据 （1）脂肪酸的活化----脂酰CoA的形成 细胞定位：胞液（细胞质） （2）脂酰CoA进入线粒体 ①脱氢(以下反应在线粒体基质中) ②水化 ③再脱氢 ④硫解 ４、关于β-氧化的几个问题 细胞定位:线粒体基质 脂酰CoA线粒体膜的穿过载体：肉毒碱 (三)脂肪酸的ω-氧化(动物,12个碳以上) （四）、不饱和脂肪酸的氧化 (五)奇数碳脂肪酸的β-氧化 2、酮体的利用 酮体：肝内合成肝外用 3、酮体生成的生理意义 正常：缺糖时，肝为肝外组织（脑、心、肾、骨骼肌）提供的能源物质； 异常：在饥饿、胰岛素水平过低（糖尿病）时，酮体生成过多，可引起血、尿中酮体含量过高或导致酸中毒。 第二节 乙醛酸循环途径( glyoxylate cycle) 异柠檬酸裂解为琥珀酸和乙醛酸 三、乙醛酸循环的生物学意义 乙酰CoA 一.甘油-α-磷酸的合成 二.脂肪酸的生物合成 1、定义：以乙酰辅酶A为原料，在乙酰辅酶A羧化酶和脂肪酸合成酶系的作用下逐步延长碳链合成脂肪酸的过程。 (3) 脂肪酸的合成 脂肪酸合成酶系包括： 乙酰CoA－ACP转移酶、丙二酸单酰CoA-ACP转移酶、 β-酮脂酰ACP合成酶、β-酮脂酰ACP还原酶 β-羟脂酰ACP脱水酶、β-烯脂酰ACP还原酶 ① 酰基转移反应（进位） ②缩合反应： ③第一次还原 ④脱水 ⑤再还原 4、讨论 脂肪酸生物合成的原料是乙酰辅酶A，二碳单位的直接供体是丙二酰CoA，除ω端二个碳原子来源于乙酰CoA，其他均来自丙二酰CoA； 产物：偶数碳脂肪酸，终止于16碳； 三、脂肪的合成 美国“丑男大翻身”?2年狂减200公斤变靓仔 科学的减肥方法： 合理控制饮食 坚持体育锻炼 学习要求 掌握甘油代谢（降解，异生为糖）的基本反应和能量计算。 掌握饱和脂肪酸β-氧化概念，化学过程，细胞定位，能量计算。 熟悉不饱和脂肪酸氧化特点和能量计算。 了解酮体的形成及其利用 掌握脂肪酸从头合成的概念，原料，酶系组成，化学过程，细胞定位；比较从头合成和β-氧化异同点。 了解脂肪酸碳链延长途径和脂肪的合成反应。 名词解释： 脂肪酸β-氧化、酮体、脂肪酸从头合成、必需脂肪酸 溶血磷脂酸 2、合成 四、脂肪酸代谢的调控 1、脂肪酸β-氧化的限速步骤： 脂酰CoA的转运，其中关键酶是肉毒碱脂酰基转移酶I（CAT I），该酶受丙二酰CoA的抑制。 β-羟脂酰CoA脱氢酶，受NADH的抑制； 硫解酶，受乙酰CoA抑制。 2、脂肪酸从头合成的限速酶：乙酰CoA羧化酶，该酶受柠檬酸的激活，软脂酰CoA的抑制。 脂肪 甘油 脂肪酸 α -磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 糖或淀粉 磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸 乙酰CoA 草酰乙酸 琥珀酸 乙醛酸循环 CO2+H2O TCA循环 丙二酰CoA 脂酰辅酶A β-氧化 五、脂肪代谢与糖代谢的关系 1、脂肪分解和糖分解最后都生成乙酰CoA，通过TCA循环分解为CO2和H2O并放出能量，因此在糖供给和利用有障碍时，脂肪动员加强。 糖 脂肪 乙酰CoA C