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提高烤烟烘烤上等烟叶比例 陈勇华 罗会斌 （铜仁市烟草公司，贵州 铜仁 554300） 一、小组概况 为落实好国家局“卷烟上水平”、“532”、“461”发展战略目标，作为烟叶产区，提高优质烟叶原料保障水平，实现年度烟叶结构调整目标尤为重要。2013年铜仁市计划收购烟叶64.8万担，上等烟65%以上，上中等烟率100%，等级合格率80%。这个质量目标为种烟史来的最高要求，大家都认为难度较大！因为我市2012年上等烟比例排名全省前茅，为46.95%，离65%的目标还差18.05个百分点，一年之内要达到这个水平，任务是很艰巨的。但这是“卷烟上水平”的发展要求，是市场的呼唤，我们没有退路，必须创新发展，攻克一道道质量难关。 影响上等烟率的因素很多，在我市烤烟田间标准化生产水平逐年提高的同时，攻克关键环节技术难关，控制好采烤环节，让烘烤下炕时的烟叶就达到65%以上的上等烟水平，降低或杜绝无效烟叶的生产付出，将会对烟叶生产的减工降本、提质增效，逐步提高上等烟率产生积极的影响。为此，我们成立了“金叶质量小组”，皆在攻克采烤环节的质量难关，为全市烟叶烘烤多出上等烟而不懈努力。 1.小组成员情况简表 小组名称 金叶 QC小组 注册编号 TRYC-2013-001 小组类型 现场型 成立时间 2013.2.12 本次课题活动时间 2013.2--11 序号 姓 名 性别 学历 职务 组内分工 技术职称 1 罗会斌 男 本科 主任 组长 高级农艺师 2 艾永峰 男 研究生 副主任 副组长 农艺师 3 陈勇华 男 本科 烟叶技术管理员 组员 助理农艺师 4 刘其镜 男 本科 副主任科员 组员 农艺师 5 王安富 男 中专 烟叶技术管理员 组员 高级工 6 李正华 男 大专 技术推广站站长 组员 助理农艺师 7 杨力 男 中专 技术管理员 组员 分级技师 2.小组成员学业情况 由上表可以看出小组成员均具有中专以上学历，技术水平高，工作经验丰富。本小组成员均参加了QC业务知识培训，人均受教育48小时以上，掌握了基础理论和相关统计技术知识。 二、选题理由 根据（铜市烟〔2012〕91号）文件要求： （一）烤烟生产总体思路：转方式、调结构、重品质、突特色、上水平、促发展。 （二）质量目标要求:上等烟比例达65%以上，上中等比例达100%。 （三）质量提升要求:降低烟叶杂色烟比例19%以上，担烟均价提高200元以上。 因此，我们确定本次活动课题——提高上等烟比例。 三、现状调查 1.课题实体调查： 针对此次QC活动课题的具体情况，我们在实施之前，对2012年上等烟率缺陷情况及具体原因作了具体调查，共调查6项，580处，合格488处，合格率84.14%；不合格92处，不合格率15.86%；2012年收购上等烟比例为46.95%。其结果如下： 烟叶上等烟率缺陷调查表 序号 缺陷内容 出现次数 造成缺陷的直接原因 处理情况 1 育苗 6 烟苗弱，成苗率低 培育壮苗，采用井窖式移栽 2 移栽 3 移栽不规范，造成缺窝断行 由烟农进行具体处理 3 大田管理 10 烟株长势差 及时追肥管理 4 病虫害 9 病虫害严重 加强群防群治 5 采摘烘烤 57 烘烤工艺不到位 按三段式烘烤灵活掌握 6 收购 7 扎把不纯 采用专分散收 累计 92 上等烟比例为46.95% 结论：影响烟叶上等烟比例主要由烟叶烘烤造成的。 由排列图可以看出，烟叶烘烤的频数为57处，占累积频数的62%，因此，烟叶烘烤是影响烟叶上等烟率缺陷的主要因素。针对这一因素，我们进行PDCA循环，克服烟叶上等比例缺陷，完成我们的活动目标！ 四、活动目标 烟叶收购上等烟比例65%以上，提高烟叶等级结构。 1.必要性分析：烟叶烘烤过程中，不适用鲜烟叶处理、烟叶成熟采收、编烟、上炕、烘烤和烤房设备、电力环节极易出现烟叶质量问题，是质量控制的难点和关键点。 2.可行性分析：本次活动，QC小组成员由技术中心质量骨干人员组成，人员业务素质高，加上公司领导的大力支持，因此，只要严加管理，从严要求，目标可以实现。 五、原因分析 根据现场调查收集到的信息及小组制定的活动目标,我QC小组在6月15日召开原因分析会，从人、机、料、法、环五个方面对影响烟叶上等比例的原因进行了分析，大家一致认为影响烟叶烘烤质量的原因是多方面的，具体分析如下图： 六、要因论证与确认 要因确认计划表 序号 末端原因 确认内容 确认方法 负责人 完成日期 1 无培训计划 检查烘烤人员的培训情况 查阅培训档案和考评