高分子化学6.ppt

2、聚苯乙烯环上的反应 3、聚乙烯醇的化学反应 4、天然高分子及其改性物4.1淀粉及其改性物 (1)糊化 (2)糊精(Dextrin) 淀粉在酸加热或?-淀粉酶的作用下大部分水解淀粉经环糊精糖基转化酶水解得到一种环状低聚糖称为环糊精。 (3)可溶性淀粉(Soluble starch):淀粉在酸性条件下缓和水解。(4)淀粉酶(Amylase) 使淀粉糖原水解生成糊精或麦芽糖的酶的总称。 (5)阴离子淀粉：各种氧化淀粉、磷酸单酯、羧甲基淀粉、淀粉黄原酸酯等。(6)非离子淀粉增干强剂  (7)阳离子淀粉 季铵盐淀粉醚 (8)两性离子淀粉 4.2纤维素及其改性物 (1)醚化纤维素:羧甲基纤维素(CMC);羟乙基纤维素 (2)酯化纤维素:硝酸纤维素;乙酸纤维素。 4.3其他天然多糖 壳聚糖：甲壳素脱乙酰基而成为壳聚糖: 甲壳素和壳聚糖还可发生羟乙基化、羧甲基化和氰乙基化反应 古尔胶(Guar gum)及其改性物:多糖,水解可得到半乳糖和甘露糖,两者之比1:4。 海藻酸钠:从海藻中提取的海藻酸的钠盐，系β-失水右旋甘露糖醛酸的聚合物 蛋白质及其改性物蛋白质是由20种左右?-氨基酸按一定的顺序以肽键连接而成的生物大分子 (1)蚕丝的化学改性:蚕丝由丝素及丝胶组成。物理改性主要是混纺改性,化学改性是用疏水性单体进行接枝整