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植物与植物生理讲义——植物的营养器官 器官：由多种组织组成的，具有一定形态和特定生理功能的结构单位。植物的器官有营养器官和生殖器官。营养器官有根、茎、叶，生殖器官有花、果实和种子。 第一节 根 根的功能： １、吸收作用：从土壤中吸收水和无机盐。 ２、将植物固定在土壤中。 ３、根能合成某些重要的物质，调节地上部分的生长。 如氨基酸、激素、植物碱等 ４、有些植物的根还具有繁殖和贮藏作用。 一、根的形态 无忧中职教学资源网 （一）根的种类 主根： 由种子的胚根直接生长而形成的根。 侧根： 由主根上产生的分枝，以及由分枝上再产生的分枝。 不定根： 在茎、叶、胚轴及老根上产生 的根叫不定根 。 （二）根系的种类 一株植物地下部 所有根 的总体，叫根系。 １、直根系： 主根发达 粗状 ，向下生长，在主根上产生较细的侧根，主根与侧根区别明显的根系称为直根系。 ２、须根系： 主根不发达或早期停止生长，在茎的基部产生许多粗细相似的不定根，由不定根 根形成 的根系叫须根系。 （三）根系在土壤中的分布 根系在土壤中的分布是非常发达的，表现在： １、入土深：如须根系植物小麦：入土深达 1 . 5-2 Ｍ 直根系植物棉花：入土深达 3 Ｍ 苜蓿：入土深达３．５－４．５Ｍ ２、水平分布广： 如：西瓜、南瓜的根系可以扩展 5M 以上。 果树：根土壤中的分布范围比树冠大 4-5 倍 12 年生的红桔：树冠 ４米 ，根系的扩展范围 9 米 ３、具有发达的分枝 一株小麦的根全部连成一条直线，长约 500 -600 米 ，如果加上根毛，可达20 公里。 根系在土壤中的分布往往受外界环境的影响，一般土壤肥沃，结构疏松，含水适当，光照充足时根系发达，地上部分生长健壮。 二、根结构 （一）根尖及其分区 什么叫根尖：从根的 最 尖端 到着 生根毛的部分叫根尖。 无论是主根、侧根、还是不定根都有根尖，长度只有数厘米，但却是根部生命活动最活跃的部分。根的生长、组织的形成，以及根的吸收作用主要是由根尖来完成的。 根尖可分为四个部分： １、根冠 由薄壁细胞组成，形似帽状，套在根的顶端，起保护作用。 ２、分生区 位于根冠的上方，长约 1-2OMM ，大部分被根冠包裹，属于分生组织。细胞特点：壁薄、核大、质浓、无液泡或液泡小。 ３、伸长区 位于分生区的上方，长约数毫米。是由分生区产生的细胞发展而来。这部分细胞逐渐失去分生能力，细胞内出现较大的液泡，  细胞的体积迅速伸长， 同时根内各种 成熟组织开始分化形成，向成熟区过渡。 ４、成熟区（根毛区） 位于伸长区的上方，是由伸长区发展而成。这部分细胞的体积不再伸长，已分化成各种成熟组织。此区的表面密生根毛，根毛的长度 0 . 5 -1cm ，平均直径为 10 微米。根毛的数量很多，每平方毫米达数百条，如玉米 420 条，苹果 300 条。根毛的寿命只有数天或十几天，当老的根毛死亡时，由邻接的伸长区形成新的根毛，使根毛区始终维持一定的长度，并随着根尖的向前生长，根毛区的位置也不断向前推进，  有利于根的吸收作用。 （二）双子叶植物根的结构 １、根的初生构造（成熟区构造） 初生构造：  由初生分生组织（根尖的分生区）所形成的构造叫初生构造。 把根的成熟区作 一 横切，从横切面上由外向内可分为：表皮、皮层、中柱三大部分。 （１）表皮：一层细胞 （２）皮层：表皮以内，中柱鞘以外的部分，叫皮层。 作用：贮藏营养物质，把根毛吸收的水分和无机盐运输到中柱。 皮层可分为三部分： ①外皮层： 皮层的最外一层细胞。 ②中皮层：一般由几层或十几层薄壁细胞组成。 ③内皮层：皮层最内一层细胞叫内皮层。内皮层存在有凯氏带，因此，内皮层在植物吸收、  运输水分和无机盐的过程中起着极为重要的作用。 凯氏带：根的内皮层细胞在侧壁和上下壁局部，常因木质化和木栓化增厚，成带状环绕细胞一圈，这种带状增厚叫凯氏带。 （３）中柱： 皮层以内的部分叫中柱。由下列几部分组成： 中柱鞘：通常由一层薄壁细胞组成。少数植物由多层薄壁细胞组成，如：桑、柳等。 维管束：由初生木质部和初生韧皮部组成。 髓： 少数双子叶植物的根在中柱的中央部分，为薄壁细胞组成，称为髓。如蚕豆、茶等。  但多数双子叶植物根的构造中无髓。 ２、根的次生构造 （１）形成层的产生及活动 初生木质部和初生韧皮部之间的薄壁细胞，与初生木质部辐射角相对的中柱鞘细胞。 （２）木栓形成层的产生及活动 在形成层活动的同时，中柱鞘细胞恢复分裂，形成木栓形成层。 木栓层＋木栓形成层＋栓内层＝周皮 根的次生构造由外向内：周皮、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部、射线。 （三）禾本科植物根的结