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骨折患者的饮食大理州人民医院骨二科骨折患者的饮食发生骨折之后除恰当的治疗外，良好的膳食能促进骨折早期愈合、康复。 现在按照骨折的早期、中期、后期三个阶段，分别为大家介绍三个阶段的骨折患者的饮食建议。?1、骨折后1～2周?此时患者骨折部位瘀血肿胀，加上局部疼痛，食欲及胃肠功能均有所降低。大部分患者由于骨折需要卧床休息，活动减少，容易发生便秘。因此饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，制作以清蒸炖熬为主。行手术的患者术前12小时禁食，8小时禁饮，以防麻醉过程中发生呕吐，误吸引起吸入性肺炎、窒息等意外。?2、骨折后2～4周?此时患者基本已行手术治疗，骨折所引起的疼痛也已缓解，瘀血肿胀大部分消失，食欲及胃肠功能均有所恢复。饮食上应由清淡转为适当的高营养，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。??3、骨折后5周以上??此时患者伤口基本已恢复正常，出院回家。患者饮食上并无禁忌，可食用任何高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。如动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多，海产品、黄豆等含锌比较多，麦片、蛋黄等含锰较多，同时配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖