黄松甸荷叶离褶伞野生菌株的生物学特性初探.pdfVIP

理生化 Ie 龟嗣萄 fungi 2016(6) 黄松甸荷叶离褶伞野生菌株的生物学特性初探 李 晓 李寿建+代俊杰 赵敬聪 黎智文 (吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心，吉林长春130118) 摘要研究不同碳源、氮源、无机盐以及不同pH、含水量对荷 形态和生物学特性以及人工栽培的基本状况”I，李永红等 叶离褶伞菌丝生长的影响。运用十字测速法、试管培养料吃料 (2009)对荷叶离褶伞菌丝最佳生长条件进行研究”一，张敏等 速度测定等方法，分析菌丝生长速度和菌丝长势。结果表明。 最适合菌丝生长的碳源是葡萄糖，最适合的氮源是牛肉膏，最 宾王菇母种培养基进行优化研究m，。 适合菌丝生长的pHl0，最适合的含水量是65％。通过液体发酵 笔者通过不同碳源、氮源、无机盐、含水量试验以及三角 培养，在250mLi角瓶装液100mL情况下，9—10d，菌丝干重达 到0．9～1．0 摇瓶液体发酵培养，对采集自吉林蛟河市黄松甸的野生荷叶 g时达到发酵终点．在第1l天时菌丝球老化，表面变 得光滑。 离褶伞菌株进行生物学特性初步探究，为野生荷叶离褶伞菌 关键词 生物学特性 营养条件荷叶离褶伞 株的驯化栽培提供依据。 文章编号1000—8357(2016)06—0014—03 1材料与方法 decastes)，是离褶伞家族中最为 荷叶离褶伞(Lyophyllum 珍贵的珍稀野生食用菌类之一(图1)。它肉味鲜美，香气浓 1．1试验菌株荷叶离褶伞菌株由吉林农业大学食药用菌 郁，被产地居民奉为上品，日本俗称“占地”，认为是横纲级蘑 教育部工程研究中心提供(采集自吉林省蛟河市黄松甸)。 菇，并有“松茸香，占地美”之美誉…。近些年来，也有很多人 1．2培养基PDA培养基，参照参考文献【7】，不同pH的 对离褶伞属真菌进行了研究。王治江和魏生龙(2006)探究 PDA培养基、不同碳源培养基，参照参考文献【8】，不同氮源培 了在培养基中加入松枝浸出液、腐殖质浸出液等对荷叶离褶 养基，参照参考文献【9】，不同无机盐培养基、液体培养基，参 伞菌丝的影响”。，戚淑威等(2007)描述了荷叶离褶伞的外部 照参考文献【10】。不同含水量的试管培养基。 图1 荷叶离褶伞各阶段形态特征 1．3观察测定方法 2结果与分析 1．3．1 茵丝的平均生长速度将荷叶离褶伞菌种接种于平 板培养基表面的中央，十字划线培养后测量菌落半径，以菌 2．1不同碳源培养基荷叶离褶伞菌丝生长情况 由表l可 落平均半径除以培养时间即为菌丝的日平均生长速度。 知荷叶离褶伞菌丝在可溶性淀粉作为碳源的培养基中生长 1．3．2茵丝干重测定方法将液体培养的菌丝球取出置于定 速度最快；以葡萄糖为碳源的培养基(对照)中次之；蔗糖作 性滤纸上过滤，然后置于烘干箱内105oC烘干至恒重，称量。 为碳源培养基中菌丝生长最慢。由图2可见，菌丝长势，可溶 1．3．3生长势的观察通过观察比较，以以下方法表示菌丝 性淀粉为碳源培养基中生长的菌丝不如葡萄糖为碳源培养 生长情况，+表示菌丝生长势弱、稀疏、边缘不齐；++表示菌丝 基中浓密、粗壮，果糖作为碳源的培养基中菌丝生长的菌落 生长势较强、较浓、边缘略齐；+++表示菌丝生长势强、浓密、 不圆正，蔗糖作为碳源的培养基中菌