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不同萝卜中微量元素Cu、Fe、Mn含量的测定.pdf
园艺与种酋.HortÎcultu rt : Seed 20 13( 6 ) :39-4 1
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- -.飞‘ etermlnatlon ofTrace囚ements CU , Fe and Mn in Different Badlshω
1I 不同萝|、中微量元素Cu、 Fe、 Mn含量的测定
苟建军，陈小芳， 贺蓉蓉， 唐思群，胡彩虹， 黄艳君，王秀峰·
(绵阳师范学院化学与化学工程学院.四川绵阳 62 1 ∞0)
摘 要:[目的] 测定白萝卡、胡萝卜红萝卡中 Cu 、 Fe 、 Mn 3 种微量元余的含量。 [方法]采
用，肖酸和高氯昌在(4+1 )分解样品，火焰原子吸收光谱法(FAAS) 测定，对不同箩卡中微量元
素 Cu、Fe 、 Mn 的含量进行测定。 [结果]3 种萝卡中 3 种微量元素含量存在差异，其中白萝「
和胡萝卡中元素含量为 :FeCuMn ，红萝卡中上述元素含量为:FeMnCu。 回收率在
93.00/0-I06.0% , RSD1.0I o [结论]3 种萝卡中 3 种很受元素Cu、 Fe、 Mn 含量丰富且存在一
定.l异.研究结果为进一步研究并开发其药用价值与有关微量元素关系提供了一定的参考。
关键词:萝 卡;微量元素;含量; 测定
中图分类号:R284.1 文献标识码:A 文章编号: 2095-0896(2013)06-039-03
GOU Jian -jun et al. ( College of Chemistry and ChemicaJ Engineering, Manyang NonnaJ University ,
Mianyang , Sichuan 62 1(00)
Abstract [Objecti叫The aim was to determinate trace elements Cu , Fe and Mn in white radish , carrot and
carrots. (Method) The contents of elements Zn , Fe and Mn in d ifferent radi shes were determined ,by using
HN03 : HCI04 (4 + 1) sample decomposition, flame atomic absorption spectrometry (FAAS) method. [Result)
Three kind s of trace elements differ in three kinds of radishes. Elements contents in white rad ish and carrot
were Fe Cu Mn , and th e elements contents in carrots were Fe Mn Cu . Th e recovery rate was between
93.0% - 106.0%, RSD 1.0 1. [Conclusion) Three kinds of trace elements Cu , Fe , Mn contents in three kinds of
radishes were ri ch and differences. The results provided certain reference for the further research and
development of its medicinal va lu e relations with the relevant trace elements.
Key words Radi sh; Trace elements; Content; Detennination
癌症发生的作用l3l; 红萝卡的营养价值很高，不但含
萝卡古称破地锥和来服，(本草纲目》云:
莱服俗名萝卡。其味辛，甘微苦，其气浊，性温11 1。 白 有丰富的胡萝卡素及维生素 C ，还含有多种微量元
萝 |、 又称莱膜，为根茎类蔬菜，十字花科萝 卡属植
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