chapter4 细胞环境与互作.ppt

纲 要 4.1. 细胞表面 4.2． 细胞外基质 4.3． 细胞识别与粘着 4.4． 细胞连接 4.1 细胞表面 ◆在结构上，包括： ●细胞被(cell coat) ●细胞质膜 ◆在功能上： ●保护细胞,使细胞有一个相对稳定的内环境； ●参与细胞内外的物质交换和能量交换； ●参与信号的识别和信息的传递； ●参与细胞运动； ●维护细胞的各种形态； ●与免疫、癌变等有十分密切关系。 ?细胞被 ◆覆盖在细胞质膜表面的保护层，主要成份是糖，又称糖萼 Glycocalyx ◆通常含有两种主要的成份: 糖蛋白和蛋白聚糖 植物细胞壁 1 细胞壁的结构组成 ◆植物的细胞壁相当于动物细胞的细胞外基质： ●动物细胞的细胞外基质的主要成分是蛋白质分子； ●植物的细胞壁主要是多糖，其中最主要的是纤维素。 ◆纤维素： ●植物细胞壁的骨架，为细胞壁提供强度和硬度。 ◆半纤维素 ●半纤维素是几种类型的糖构成的异质多聚体，有分支。 ●半纤维素结合在纤维素微纤维的表面，交联成复杂的网络结构。 ◆果胶 Pectins： ●果胶是半乳糖醛酸及其衍生物形成的多聚体， 带负电荷。 ●果胶在细胞壁中的作用主要是连接相邻细胞壁，并且形成细胞外基质，将纤维素包埋在水合胶中。 ◆糖蛋白质: ●其中重要一类伸展蛋白，为植