必修2乙醇.ppt

* * 一、乙醇的分子结构 羟基－－官能团 写作－OH C—C—O—H H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH C2H6O 结构式： 分子式： 结构简式： 让我 看一看？ 想一想？ 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 二、乙醇的物理性质 [活动与探究]分别在１～２ml的煤油和无水乙醇中 投入一小粒金属钠，观察并记录实验现象。 装有无水乙醇的试管内钠粒沉于底部，有无色气泡在钠粒表面生成后逸出液面，最终钠粒消失，液体仍为无色透明。 钠在煤油中无明显现象 实验现象： 结论： 羟基上的氢原子才能被钠置换 1、对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点，推测钠与乙醇反应时断裂什么键？放出的气体是什么？ H-O-H 水 [结论]?1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气 　　 2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 其它活泼金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应 1、乙醇与钠的反应 例如：乙醇与镁反应的化学方程式 2CH3CH2OH+Mg→(CH3CH2O)2Mg+H2↑ 三、乙醇的化学性质 钠块浮在水面上 开始时，钠块沉入底部 反应较慢 熔化，嘶嘶响声 没熔化，无响声 都产生气体,点燃后生成物都不能使澄清石灰水变浑浊 探究活动三 乙醇与钠反应 反应剧烈 钠与水反应 钠与乙醇反应 C—C—H H H H H O—H C2H5 OH + HBr C2H5Br+H2O 溴乙烷 羟基被取代 2、乙醇与氢卤酸反应 （取代反应） 3、乙醇的氧化反应 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 (1)乙醇在空气中燃烧?: 现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。 ［实验二］ ①用小试管取３～４mL无水乙醇，浸　　 　　入热水中。 ②加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热 ③将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部 ④反复操作几次，观察铜丝颜色和液体 　　气味的变化。 a.铜丝红色→黑色→红色反复变化 ［思考］铜丝在此实验中起什么作用？ [实验现象] b.在试管口可以闻到刺激性气味 2Cu+O2=== 2CuO 红色→黑色 黑色→红色 C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu 分析 总反应方程式： 乙醛　　 刺激性气味液体 铜丝在实验中作催化剂 2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu (2)乙醇催化氧化： C—C—H H H H H O—H 工业上利用此原理生产乙醛 [O] H2O 催化剂 ? 2CH3CH2OH+O2　 　 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag C2H6O C—C—H H H H O -2H C2H4O 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 催化剂 其实验操作为：预先使棉花团浸透乙醇，并照图按装好；在铜丝的中间部分加热，片刻后开始有节奏（间歇性）地鼓入空气，即可观察到明显的实验现象。请回答以下问题： （1）被加热的铜丝处发生的反应的化学方程式为 。 （2）从A管中可观察到 实验现象。从中可认识到在该实验过程中催化剂起催化作用时参加了化学反应，还可认识到催化剂起催化作用时需要一定的 。 （3）实验一段时间后，如果撤掉酒精灯，反应还能否继续进行？原受热的铜丝处有什么现象？为什么会有这种现象？ [例] 有关催化剂的催化机理等问题可从“乙醇催化氧化实验”得到一些认识，其实验装置图如下： 受热部分的铜丝随间歇鼓入空气而交替出现变黑-变亮 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu △ 反应仍可继续进行；仍可看到原受热部分的铜丝交替出现变黑-变亮的现象；因醇的催化氧化反应是放热反应。 温度 如图学习小组甲、乙所示进行乙醇的催化氧化实验，试管A中盛有无水乙醇，B中装有Cu或CuO(用石棉绒作载体)，C中装的是蒸馏水。请回答下列问题： 甲 乙 ⑴甲中B内放置的是 ； 乙中B内放置的是 。 乙向试管A中鼓入空气的目的是_____________________。 ⑵ 甲乙装置中A试管为什么都要水域加热： 。 ⑶甲中玻璃管中可观察到的现象是_________________