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36中高二化学学业水平测试专题复习 专题 有机化合物的获得与应用 班级 姓名 【考纲要求】 1．了解甲烷乙烯苯乙醇乙酸一、化石燃料：煤、石油、天然气 ;天然气的主要成分是CH4 二、甲烷 1．结构：分子式：CH4 结构式：电子式 2．物理性质：无色、无味气体，比空气轻，难溶于水 3．化学性质 （1）氧化性CH4+2O2CO2+2H2O 淡蓝色火焰，无黑烟（含碳量低） CH4不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 （2）取代反应 CH4+Cl2CH3Cl+HCl CH3Cl+Cl2 CH2Cl2+ HCl CH2Cl2+Cl2 CHCl3+ HCl CHCl3+Cl2 CCl4+ HCl 4．主要用途：化工原料、化工产品 三、乙烯 1．乙烯分子式：C2H4 结构简式：CH2=CH2 结构式： 2．物理性质：常温下为无色、无味气体，比空气略轻，难溶于水 3．化学性质 （1）氧化性 ①可燃性CH2=CH2+3O22CO2+2H2O 现象：火焰较明亮，有黑烟（含碳量高） ②可使酸性高锰酸钾溶液褪色 （2）加成反应（可与H2、HCl、Br2、H2O等加成）CH2=CH2 +Br2CH2BrCH2Br CH2=CH2+H2OCH3CH2OH （3）加聚反应：nCH2===CH2 4．用途：（1）石油化工基础原料 （2）植物生长调节剂 催熟剂 四、苯 1．结构：分子式：C6H6 结构简式：（介于单双键之间的一种特殊键） 2．物理性质：无色有特殊气味的液体，熔、沸点低，易挥发，不溶于水易溶于酒精等有机溶剂 3．化学性质 （1） ①燃烧2C6H6+15O212CO2+6H2O 火焰较明亮，有浓烟（含碳量高于乙烯） ②不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 （2）取代反应 +HNO3+ H2O 4．用途：基础化工原料、用于生产苯胺、苯酚、尼龙等 五、乙醇 1．结构 ：结构简式：CH3CH2OH 结构式： 2．化学性质 （1） ①可燃性 CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O ②催化氧化 2CH3CH2OH+O22 CH3CHO+2H2O （2）与钠反应 2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa +H2↑ 3．用途：燃料、溶剂、原料，75%（体积分数）的酒精是消毒剂 六、乙酸 1．结构：分子式：C2H4O2， 结构简式：CH3COOH 2．化学性质 （1）酸性；CH3COOHCH3COO-+H+ 酸性:CH3COOHH2CO3 2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+H2O+CO2↑ （2）酯化反应：CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O 也属于取代反应 反应实质：酸脱羟基醇脱氢 浓硫酸：催化剂 和吸水剂 饱和碳酸钠溶液的作用：①中和挥发出来的乙酸（便于闻乙酸乙脂的气味） ②吸收挥发出来的乙醇 ③降低乙酸乙脂的溶解度 七、糖类 油脂 蛋白质 1．常见的高分子化合物：蛋白质（包括羊毛、蚕丝等）、淀粉、纤维素、橡胶、塑料等（常误认为是高分子化合物的有：油脂、单糖、二糖等） 2．糖类中二糖与多糖能水解；淀粉用碘检验；葡萄糖用新制Cu(OH)2悬浊液来检验。 3．蛋白质的盐析与变性： 天然蛋白质水解生成的氨基酸都是 。 盐析：浓的无机盐(如Na2SO4、(NH4)SO4等）溶液可 蛋白质的溶解度，盐析是 的（填“可逆”或“不可逆”）； 变性：蛋白质在 等的作用 下发生变性，蛋白质的变性是不可逆的。 【真题探究】 1．下列反应属于加成反应的是 (　　)A. 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ B. ＋HNO3＋H2O C. CH3CH=CH2＋Br2―→CH3CHBrCH2Br D. CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O 2．下列物质互为同分异构体的一组是 (　　) A. 35Cl和37Cl B. CH3CH2OH和CH3OCH3 C. O2和O3 D. H2O和H2O2 3