生物工程基础2.ppt

生物技术基础 学习内容 1、了解核酸和蛋白质的结构和功能 一、核酸 遗传信息的贮存和传递者 核酸的化学结构 核酸的分类 DNA的结构 RNA的结构特点 DNA的的功能 1.核酸的化学结构 碱基 2.核酸的分类 核酸分为： 脱氧核糖核酸(Deoxyribonucleic acid DNA),DNA含A,T,G,C四种碱基和脱氧核糖 核糖核酸(Ribonucleic acid RNA)，RNA含A,U,G,C四种碱基和核糖 3.DNA的结构 DNA的碱基组成 DNA的一级结构 DNA的二级结构(双螺旋) DNA分子结构的某些特征 DNA的碱基组成 （1）组成 A+G=C+T, G=C, A=T 同种生物的不同组织的碱基组成相同,不同生物的同种组织的碱基组成不同 年龄,营养,环境不影响碱基组成 （2）DNA的书写方式 如：5’-GATCATAATTC-3’ 3’-CTAGTATTAAG-5’ 可写成： 5’-GATCATAATTC-3’ （3） DNA双链的存在形式 几乎所有的真核生物的DNA都以线形存在，大部分原核生物的染色体DNA和全部线粒体DNA以及细菌的质粒DNA是环状DNA分子。病毒和噬菌体中有的含线形DNA，有的含环状DNA。 （4） DNA双链的基本特点 DNA分子是由两条互相平行的脱氧核甘酸长链盘旋而成。 DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排在外侧，构成基本的骨架，碱基排在内侧。 两条链上的碱基通过氢键结合，形成碱基对，它们的组成有一定的规律。 DNA的一级结构 一级结构即四种核苷酸的连接及其排列顺序 DNA的二级结构 指两条多核苷酸链反向平行盘绕所生成的双螺旋结构 DNA的高级结构 核小体 30nm纤维 300nm棒 染色体 DNA分子结构特征 原核生物DNA分子中有基因重叠现象 真核生物DNA分子中普遍存在插入序列 编码的核苷酸顺序就携带着遗传信息 4.RNA的结构 组成上与DNA相似，但为核糖核酸，碱基为A，U，G，C。 单链，不存在碱基比例关系 。 局部能形成碱基对，出现双螺旋，不配对区域形成突起(环) RNA的分类 信使RNA(mRNA) - 转录遗传信息 转运RNA(tRNA) - 运载氨基酸 核糖体RNA(rRNA）- 蛋白质合成 mRNA的特点 tRNA的特点 rRNA的特点 是细胞内含量最多（82%），也是质量最大的RNA 与蛋白结合形成核糖体参与蛋白合成 不具备单独功能 The Central Dogma of Molecular Biology 半保留复制过程 5. DNA分子的功能 DNA分子能在细胞内半保留复制 DNA复制在生物细胞中要从DNA分子上特定位置开始。这个特定的位置就称为复制起点(Origin of replication)，用ori表示。 DNA复制从起点开始双向进行直到终点为止，每一个这样的DNA单位称为复制子或复制单元(replicon)。在原核生物中，每个DNA分子上就有一个复制子;而在真核生物中，每个DNA分子有许多个复制子，每个复制子长约50-200kb。 DNA的转录 转录包括：转录启动子、转录区 转录启动子：是5’端上游区的DNA序列，能活化RNA聚合酶，使之与模板DNA准确相结合并具有转录起始的特异性 原核生物：-10区（TATAAT）、 -35区（TTGACA） 真核生物：-25---30区（TATA）、-70---80区（CAAT）、-80---100区（GC） 转录区：从转录RNA的起录点开始，包括基因编码区和转录终止子 蛋白合成过程 二、蛋白质 蛋白质的化学组成 氨基酸 蛋白质分子间的相互作用 （一）蛋白质的化学组成 蛋白质含有：碳、氢、氧、氮、硫。 蛋白质水解可成为肽，肽进一步水解为氨基酸，它是组成蛋白质的最小单位。 （二）蛋白质的构件分子 ——氨基酸 氨基酸的通式 氨基酸的分类 氨基酸的化学通式 组成蛋白质的常见氨基酸有二十种 ，通式如下： R不同，组成的 氨基酸就不同 氨基酸的分类 对于20种标准的氨基酸，按照侧链化学性质的不同，可以分为以下三组： 疏水性的氨基酸 Ala、Val、Leu、Ile、Phe、Pro和Met 带电氨基酸 Arg、Lys（+）和Asp、Glu（-） 亲水性氨基酸 Ser、Thr、Cys、Asn、Gln、His