转基因技术的应用及争论(课程论文).docVIP

大 学 本科生课程论文 论文题目： 转基因技术的应用及争论 学 院： 学 系： 专 业： 课程名称： 基因与生活 学生姓名： 学 号： 指导教师： 2011年6月21日 转基因技术的应用及争论 [摘 要] 随着转基因技术的不断完善和发展，转基因技术在农业、畜牧业和医学等领域得到越来越广泛的应用。于此同时，关于转基因技术安全性的争论也持续升热。本文对近20多年来转基因技术的应用情况进行了简要的概述。Abstract] Whith the transgenic technology continusly developping,there are more and more applications of it in agriculture、animal husbandry and medicine.Meanwhile,there is a hot debate about it around the world.This passage mainly makes a summary about its appplications in two decades.Meanwhile,it also analyse the main argument about it around the world. [Keywords] the transgenic technology; application;security;argument. 绪论 转基因技术是运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有优良遗传形状的物质。90年代初，市场上第一个转基因食品出现在美国，是一种保鲜番茄转基因农业已成为整个农业产业中最具活力的部分，同时也引起世界各国的广泛关注。中氨基酸、蛋白质含量以及一些材料的加工性能豆类植物中蛋氨酸的含量很低，但赖氨酸的含量很高；而谷类作物中的蛋白质含量正相反，通过基因工程技术，可将谷类植物基因导入豆类植物，蛋氨酸含量高的转基因大豆。我国学者把玉米种子中克隆得到的富含必需氨基酸的玉米醇溶蛋白基因导入马铃薯中，使转基因马铃薯块茎中的必需氨基酸提高了10%以上，硫氨基酸尤为显著。 美国Florida Gainesville大学的科学家将外来的高分子量面筋蛋白基因导入一普通小麦中，获得了含量更多的高分子量面筋蛋白质的小麦，这样的小麦面筋蛋白具有良好的延伸性和弹性[1] 2.1.1.2 抗性育种 抗性育种，就是运用转基因技术，将能表达抗虫性、抗逆性、抗病性等优良性状的基因导入生物体内，从而培养出具有抗虫性、抗逆性、抗病性的农作物。抗性育种可以减轻自然因素对农业的影响，从而促进农业的发展。 自古以来，自然因素往往是影响农业生产的最重要因素。以我国为例，我国的农业生产面临着许多问题，这些问题严重制约着我国农业的发展。最严重的问题是农作物病虫危害逐年加重，每年喷施的大量农药既加重了农民负担，使农民增产不增收，又严重破坏了人类赖以生存的生态环境，还造成了农产品中的大量农药残留，危害人类健康；同时，水资源短缺也是制约我国农业发展的一大难题。除西北长期缺水、华北旱灾频繁外，旱灾在长江流域发生的频率近年也有很大提高。频频发生的旱灾使我国农业遭受重大打击，限制着我国农业的发展；除此之外，不良土壤也是制约我国农业发展的难题。我国北方的盐碱地面积很大，南方热带、亚热带土壤普遍为酸性，这些不良的土壤极大程度地限制了农业的发展。[3] 运用转基因技术进行抗性育种是解决上述难题的最有效的办法。抗性育种不但可以增强农作物对环境的适应性，减少自然环境对农业的影响，同时还可以减少因过量使用农药而导致的环境问题。目前，抗虫棉花、抗虫玉米等农作物应经在国内外大面积种植。 2.1.1.3 提高产量和保鲜 运用转基因技术提高农产品产量和提高保鲜性能也是转基因技术在农业中应用得较多的方面。用传统技术培育出来的农产品，产量往往不是很高，不能满足生产者需要。而且有些农作物的保鲜期很短，不便于储蓄。转基因技术能提高农产品产量，使效益得到最大化。同时，转基因技术还能提高农作物得保鲜性能。例如用基因工程的方法将ACC还原酶和ACC氧化酶的反义基因和外源的ACC脱氨酶基因导入正常植株中，获得乙烯缺陷型植株，达到控制果实成熟的