生猪适度规模养殖的发展探讨..pdfVIP

决策·参考 对策建议 CHINA AGRICULTURAL INFORMATION 生猪适度规模养殖的发展探讨 顾 兵，李炜维，潘永霞 （响水县畜牧兽医总站，江苏盐城 224600） 摘 要 ：猪肉是我国人民的主要肉食品之一，其消费量一直较大。随着人们生活水平的不断提升，对猪 肉质量及安全性也有着越来越高的要求。为了提高猪肉品质及安全性，养猪行业必须不断调整自己的养殖模 式。生猪规模化养殖是生猪产业发展的必然趋势。规模化养殖可降低单位成本，提高经济效益。然而，养殖 规模并非越大越好，过大的规模会导致成本的大量提高，从而导致经济效益的降低。文章主要对养猪行业中 的生猪适度养殖模式进行探讨，以此来推动养猪业更好更快的发展。 关键词 ：生猪 适度养殖 发展 现阶段，我国生猪养殖主要包括大型集约化养猪、以 集中化以及自动化程度，所以会给环境带来更大的污染。 家庭为单位的专业化适度规模养殖及农户散养这 3 种模 （2）没有对猪的粪便进行妥善处理，采用的是清扫排放 式。其中，适度规模养殖指的是在一定的技术、经济、社 的方式，对环境的污染较大。针对这些问题，需要对生猪 会以及自然条件下，生产者所经营的猪群规模不仅要和生 养殖的规模进行适度控制。 产工具、生产力等内环境相适应，而且必须和市场供需、 . 疫情防控问题 2 2 生产力发展水平等外环境相适应。适度规模养殖中，生产 现阶段，我国生猪业的发展在很大程度上受到动物 者能够有效组织各种生产要素，在最大程度上提高生产劳 疫病问题的影响。（1）在分散养殖这一模式下，管理不 动率、猪群生产性能及资金利用率，最终获得最好的经济 严格，在很大程度上加大了疫病免疫的难度。（2）在规 效益。文章主要针对这一养殖模式进行探讨、研究，以供 模化养殖这一模式下，增加了养殖密度，一旦爆发了疫 养殖者参考。 情，便会以较快的速度进行传染，很难对其进行有效防 1 生猪适度规模养殖的优势分析 控。（3） 因 为 区 域 性 养 殖 的 布 局 存 在 不 合 理 的 现 象， 生猪养殖的劳动效率指的是单位时间内单位劳动力的 所以疫情在生猪区域间具有频繁的流通，这会在很大程 生猪产出。（1）不同劳动者的素质在一定程度上存在着 度 上 增 加 生 猪 的 防 控 压 力， 这 要 求 必 须 合 理 调 整 养 殖 差异。但是，在结合生产设备养殖生猪时的差异较小。采 规模。 用生猪适度规模养殖模式之后，能够有效涵盖从种猪到育 . 市场价格较大波动 2 3 肥猪的整个生产过程。所以，能够在很大程度上，减少养 受到季节性消费的影响，我国的生猪生产价格在一年 殖的中间环节，不仅能够将盈利水平提高，而且能够将市 之内会出现较大的波动。通常情况下，在春节这一消费旺 场风险显著降低。（2）劳动者的生产积极性会在很大程 季，猪肉的价格会相应上涨，然后在淡季时，其价格会相 度上受到生产投资回报率的影响，如果养 1 头肥猪的利润 应下降。当前国内生猪养殖规模十分杂乱，养殖散户退 在 400～500 元之间，这对于小规模的养殖散户可能不具 出，生猪市场属于不稳定的状态，很容易受到疫情以及质 备较大的诱惑力。但是，如果其养殖规模相对较大，那么 量风险的影响，这会给养殖户带来很大的不便，会在很大 其利润也会在很大程度上得到提高，养殖户的生产积极性 程度上使其利益下降，这也要求尽快对生猪养殖规模进行 也会相应出