可追溯系统的追溯粒度评价指标体系构建 - ingenta connect.pdfVIP

第 30 卷 第 1 期 农 业 工 程 学 报 Vol.30 No.1 98 2014 年 1 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jan. 2014 ·农业信息与电气技术· 可追溯系统的追溯粒度评价指标体系构建 ※ 钱建平，刘学馨，杨信廷 ，邢 斌，吉增涛 （北京市农林科学院国家农业信息化工程技术研究中心，北京 100097 ） 摘 要：随着追溯系统研究与应用的不断深入，根据供应链实际需求及主体信息化程度，构建合理粒度的追溯系 统已成为扩大追溯系统在中国进一步深入应用的关键。该文在深入分析追溯系统结构的基础上，借鉴信息论中粒 度的衡量方法初步提出了追溯粒度的描述性定义，以追溯精度、追溯宽度和追溯深度为核心，构建了一个 2 层结 构的评价指标体系，评价因子包括外部追溯单元、内部流转单元、标识单元转换、信息采集内容、信息更新频率、 前向追溯距离、后向跟踪距离；采用层次分析法确定了各评价因子的权重，并通过一致性检验得到所有目标的权 重集，其中外部追溯单元的综合权重最高，为 0.1985，标识单元转换的综合权重最低，为 0.0872 。该研究可为评 价追溯系统的差异提供量化依据。 关键词：农产品，系统，层次分析法，可追溯系统，追溯粒度，指标体系 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2014.01.013 中图分类号：TP274 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2014)-01-0098-07 钱建平，刘学馨，杨信廷，等. 可追溯系统的追溯粒度评价指标体系构建[J]. 农业工程学报，2014，30(1)： 98－104. Qian Jianping, Liu Xuexin, Yang Xinting, et al. Construction of index system for traceability granularity evaluation of traceability system[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2014, 30(1): 98 －104. (in Chinese with English abstract) 度指可以向前或向后追溯信息的距离，精确度指可 0 引 言 [11] 。追溯粒 以确定问题源头或产品某种特性的能力 可追溯系统能促进生产信息透明化，提高农产 度是由 Riden 和 Bollen 在较先提出的，细粒度的优 品及食品质量安全，增加产品市场竞争力[1] 。从20 势是能附加更多信息到追溯单元[12] 。Karlsen 等结 世纪 80 年代开始，可追溯系统作为质量管理措施 合海产品供应链研究了粒度及其在追溯中的重要 被引入食品工业至今，欧盟、美国、加拿大、澳大 性，并结合案例分析了粗细粒度的识别方法[13] 。钱 利亚等国相继建立了可追溯系统[2-5] 。随着中国近几 建 平 等 以 无 线 射 频 识 别 （ radio frequency 年农产品和食品质量安全事件