让雁窝岛集团酿酒成为全国知名品牌.docVIP

让雁窝岛集团酿酒成为全国知名品牌黑龙江农垦雁窝岛集团酿酒有限公司是由原八五三农场制酒厂“改制组建的”,该厂成立于1958年, 1964年被农垦总局确定为首批生产北大荒白酒的厂家,1988年在总局工业局的领导参与下进行了北大荒白酒提高产品质量和产品档次的科技攻关,并生产出了39度、45度、50度以及55度特酿北大荒白酒,并多次获得垦区优秀产品奖,特酿北大荒白酒于1991年获农业部优质产品奖,并获垦区科技进步三等奖。1992年又进行了大曲清香白酒的生产试验,并成功的生产了50度方瓶北大荒酒,并获得了黑龙江省优质产品精品奖。 公司占地33万平方米,建筑面积5万平方米,年产白酒2 000吨,是黑龙江垦区酿酒业的骨干企业,公司选用的优质高梁为原料,以红小豆、大麦培养的大曲为发酵剂,地缸28天发酵,陶坛贮酒3年以上,采用国家名酒工艺,产品以绵甜爽净的风格被黑龙江垦区誉为佳酿。公司获国家颁发的生产许可证,工商、卫生等证照齐全,具有世界先进的气相色谱分析检验仪,以及防伪喷码、自动打包、自动封口等多种设施。 一是挖掘文化抓品味。2009年雁窝岛酒厂从新整合以后,就意识到酒文化的重要性。 雁窝岛集团酿酒有限公司坐落在美丽富饶的三江平原,完达山下小清河畔的雁窝岛,上世纪50年代王震将军带领十万复转官兵,不畏困难,艰苦创业,把雁窝岛开发成肥沃的农田。电影《北大荒人》、长篇小说《雁飞塞北》是以雁窝岛开发建设为原形编著的,60年代小学五年级语文教科书中《开发雁窝岛》描写雁窝岛开发的经历和北大荒人的创业精神,原国家副主席董必武亲自为雁窝岛题字,王震将军多次视察,对雁窝岛的开发建设给予了极大的关注,使雁窝岛成为北大荒黑土地上一棵璀璨的明珠。 中国最早的地理专著《山海经》之《大荒北经》记载:大荒之中,有山名曰不咸,有肃慎氏之国。有大泽方千里,群鸟所解。有专家据此推断,“不咸山”即长白山,“大泽”即是今天的三江平原。 文化来自于历史和现实。雁窝岛酒经过酒文化专家对其进行挖掘之后,我欣喜若狂地发现:作为北大荒的文化之根,精神之源,白酒之魂,其酒文化的厚度和宽度,在中国北方白酒企业中是十分罕见的。 像国家副主席董必武题词“雁窝岛”,王震将军选址八五三、黄成荣师长酿酒小清河,中国白酒泰斗周恒刚题词“雁窝岛酒”,一碗雁窝岛酒与“潜水挂钩”的故事等在雁窝岛酒的文化中如颗颗珍珠熠熠生辉。 这种无形的文化财富,不仅仅是雁窝岛酒的,它更是雁窝岛和咱们农垦人的,依托这样的文化来设计产品,定位市场,让雁窝岛酒成为黑龙江农垦乃至中国农垦一个最有代表性的品牌之一,是雁窝岛酒文化赋予雁窝岛酒人的责任和使命,是我们矢志不渝追求的目标。 二是夯实基础,抓品质。首先在农场党委的支持下,在各界朋友的关心下,上半年在调整企业管理的同时,不断加大新产品研发,努力开拓省内外市场,新款酒掌中飞雁、雁盖群芳、富贵年华、百花争艳、如日中天、纯粮一号、地缸王五谷丰等新品陆续上市场,并取得良好的市场回应;市场开发也取得了新的进展,几个月的时间又迅速地打开了天津、吉林、上海、杭州、北京、哈尔滨、佳木斯等十几个销售市场。 其次,企业建立健全了各项管理制度,完善管理机制。严把原料质量关,从产品质量入手,严格控制生产工艺各个流程,从而保证了产品质量。 好的白酒,必须要有好的水质、好的原料,好的工艺。雁窝岛酒,位于世界三大湿地和世界三大黑土平原之一。1997年,雁窝岛被黑龙江省批准为省级自然保护区;1999年,被列入《亚洲湿地名录》;2002年,被国务院批准为“挠力河国家级自然保护区”;2005年,被列入国际重要湿地名录。 三江平原以黑土闻名于世,其土壤分布为棕壤、白浆土、黑土、草甸土、沼泽土,而雁窝岛的土壤有机质含量最高达10%。所以,雁窝岛上的民谣是这样描述雁窝岛的: “雁窝岛是宝地,捧打狍子瓢舀鱼,野鸡飞进饭锅里”。“雁窝岛的土呀肥到了家,用手一捏冒油花,压块树枝能长叶,插根筷子能发芽。”“雁窝岛呀是干果铺、猴头木耳长满树,榛林野果遍山岗,雁蛋好像石铺路。”在这样的环境生长的粮食原料,为我们生产优质酒提供了保障条件。 至于雁窝岛酒的品质专家们已经有了定语,我们要在此基础上层楼更上,让消费者更放心。 三是提炼模式,抓品牌。雁窝岛酒在农垦各级领导的关心和各部门领导的支持下,一路走来,荣誉接踵而至,品牌不断提升: 1991年,获农业部优质产品称号;1994年,获黑龙江省优质精品酒称号;1999―2001年,连续三年获北京国际农业博览会“名牌产品”称号。2000年至今,雁窝岛酒一直被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。 企业连续二十二年被评为各项管理先进企业,产品多次荣获农业部《优质产品》、黑龙江省《优质白酒精品》、国家质量监督检