东北寒冷气候温带大陆性季风气候 - 泉州九中.ppt

* 指导老师：廖小春 组长：蔡程婷 组员：黄成文，张惠珊，林宝萍，谢素玲，王明芳，刘潇瑜，许小禹 我国南方主要是亚热带季风性 气候，降水多，以水稻为主， 温带大陆性气候，以面食为主 新疆处于我国的内陆地区，气候 干旱，主食为馕， 糌粑是藏族的主食。 藏族人一日三餐都有糌粑。 糌粑就是用青稞制成的炒面。 西藏地区气候干燥，适合种 青稞.藏民的主食与气候有着 密切的联系 东北寒冷气候温带大陆性 季风气候， 四季特点十分明显： 春季干旱多风， 夏季炎热多雨，秋季暂短 霜早，冬季干冷漫长 饭要又香又韧，鲁肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜， 物产丰富。南方物产丰富， 农牧业发达。 为小吃业的兴盛提供了优越的条件。 如南方栽培的农作物种类在百种以 粮食作物、经济作物，蔬菜、水果种类繁多， 四季不断。南方的海洋渔类资源也很丰富。 南方沿海地区， 气候湿润，靠近海， 海产品丰富，小吃 与气候有着密切的关系 滑嫩墨鱼蛋 百灵菇扒海参 鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、 地理环境、经济条件和习俗尚好有关。 山东是我国古文化发祥地之地处黄河下游，气候温和，胶东半岛 突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里， 物产丰富，交通便利，文化发达， 其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良 ，是号称“世界三大菜园”之一。 麻辣鲶鱼 四川气候潮湿闷热,吃辣椒 能帮助身体新陈代谢(出汗) 川菜中有很多不辣的菜肴, 四川人杰地灵用空可以去玩玩. 鱼香腰花 水煮鱼 喜鹊金丝窝 福州豆腐煲   闽菜起源于福建省闽侯县，是中国八大菜系之一， 其中福州菜是闽菜的代表， 但也根据地域分为漳州菜、厦门菜、泉州菜四种类型 。由于福建地处东南沿海、 盛产多种海鲜，使其长于烹饪海鲜。闽菜除了 一般调味料外，还有虾油、虾酱、酸杏等； 又较突出‘糟’味，有红糟、白糟、糟等之别， 味道方面，注重清鲜、酸、甜、咸、香， 在宴席中最后一道菜一般都是时令青菜，取“清菜”之意。 白炒响螺 素炒鸡丁 西藏高原茶 云贵普洱茶 武夷大红袍 　 武夷大红袍，是中国名苑中的奇葩， 有“茶中状元”之称，更是岩茶中的王者， 堪称国宝。在早春茶芽萌发时，从远处望去， 整棵树艳红似火，仿佛披着红色的袍子， 这也就是大红袍的由来。　　武夷大红袍的产地在福建省武夷山市——武夷山 北部天心岩下天心庵之西的九龙窠。山壁上有 “大红袍”三个朱红色大字，是朱德题刻的。 该处海拔600多米，四季气候温和。山间溪涧飞流，云雾缭绕。 土壤都是酸性岩石风化而成。正是适合茶树生长的好地方。 西藏高原上的茶文化，至少也有千年以上的历史了。 茶叶在唐以前亦称“”， 《尔雅·释木篇》中说：“木，苦荼(茶)也。 ”藏语称茶为“荚”，是当时汉语“”(茶树) 的译音。茶叶具有消食、止渴、 去腻等特殊的功能，对于缺氧、干燥和以肉食 、酥油、糌粑为主食的青藏高原人来说， 确实是不能一日无茶。   西南茶区 普洱是云南的一个地名，旧时称为“普洱府”----- 西南地区较大的茶叶集散地。 在世界茶树发源地的西双版纳和思茅地区， 生长着茂密的原始热带雨林，那里终年无雾缭绕， 雨量充沛，日照充足， 土壤中的有机质含量丰富，保水透气性好， 是高等植物生长的最佳环境， 这里也是普洱茶的主要产区。 南方水果品种繁多， 南方水果属于热性(食用后大多容易上火) 南方水果比北方水果较大 南方水果主要由橙子，苹果，香蕉，榴莲，西瓜 葡萄等亚热带水果，南方的气候主要是亚热带 季风气候．． 北方的水果主要有苹果， 葡萄，香蕉，大枣，芒果，西瓜 北方气候属于温带大陆性气候 温带大陆性气候主要远离海洋 北方地区气候偏暖，加剧旱情，我国 其后区域可以分为北方寒冷气候区 过渡带气候区，温暖气候区 南方的水果 北方的水果 南方的甜点有面包甜点等，南方的气候主要 是亚热带季风性气候，热带季风性气候，副热带季风气候 品尝由水果，西米与调味汁加冰制成的各种甜点 不但清凉可口，而且营养丰富，色彩诱人，入口甜美， 北方的气候属于温带大陆性气候，温带大陆性气候主要是远离 海洋的．． *