消暑常饮三豆汤.pdfVIP

新民网： 24小时读者热线：962555 编辑邮箱：wxl@ 读者来信：dzlx@ 2016年7月31日 星期日 责任编辑 ∶王燮林 视觉设计 ∶黄 娟 C3 /长命百岁 长寿之道 节气养生 文 胡献国 消暑常饮三豆汤 百 三豆，即绿豆、赤小豆和黑 调和五脏，安精神，补元气，润 肾益阴，健脾利湿，祛风消痹之 豆，“三豆汤”为夏日消暑佳品。 皮肤，清暑解毒”。《日用本草》言 功，适用于肾虚消渴多饮，或肝 其制作方法是： 其“解诸热，益气，解酒食诸毒”。 肾不足，头昏目暗，脾虚身面浮 岁 取三豆各 克，置于锅中， 炎夏季节，暑热熏蒸，大汗淋漓， 肿，脚气入腹胸闷，风湿痹痛， 加清水 ，文火熬至 常食绿豆汤，既可补充人体丢失 四肢麻木，拘挛等。 左右，候冷即可，连豆带汤一起 的营养成分，又可果腹防病，正 薏苡仁，又名苡仁、米仁、 老 服用，每日 剂。若无黑豆，可用 如《本草纲目》所言，“绿豆粥：解 苡米，为禾本科多年生草本植 苡仁代替。有清暑利湿之功，适 热毒，止烦渴”是也。 物薏苡的成熟种仁，我国大部 用于暑病、暑湿病的防与治。 赤小豆，又名红小豆、赤 分地区均产。中医认为，苡仁性 人 绿豆，又名青小豆，为豆科 豆，朱小豆，为豆科植物赤小豆 味甘、淡、微寒，入脾、胃、肺、大 植物绿豆的种子，全国大部分 或赤豆的干燥成熟种子，全国各 肠经，有健脾益气，利水消肿， 地区均有栽培。中医认为，绿豆 地均有栽培。中医认为，赤小豆 祛湿除痹，清热排脓，通淋止泻 荣 年元月 日，对于湖南省怀化市通 性味甘、凉，入心、胃经，有清热 性味甘、酸、平，入心、小肠经，有 之功，《本草纲目》言“薏苡仁， 道侗族自治县坪阳乡东江村的荣基光老人来 解暑，利尿通淋，解毒消肿之 健脾利水，解毒消肿之功，《药性 阳明药也，能健脾益胃”。《本 说，无疑是一个特殊又喜庆的日子。那天，是老 功，为夏日解暑除烦，清热生津 论》言其“消热毒痈肿，散恶血不 经》言其“主筋急拘挛不可屈 基人的百岁生日，家里的寿宴摆了好多桌，亲朋好 佳品。《本草纲目》言其“治痘 尽，烦满”。本品甘能补脾，性善 伸，风湿痹，下气”。《名医别 友齐聚一堂，不仅村里、乡里的领导亲自上门道 毒，利肿胀，为食中要药；解金 下行而利水，为滋养性食疗佳 录》言其“除筋骨邪气不仁，利 贺，连县长也打来热情洋溢的祝寿电话。 石砒霜草木一切诸毒……真济 品，对炎夏脾虚湿盛，水肿胀满， 肠胃，消水肿，令人能食”。煮 光 虽然老人的耳朵有些背了，但是人一点不 世之良谷也”。《随息居饮食谱》 肢体重困等，疗效甚佳。 汤服食，正如《本草纲目》所言 糊涂，对政府的关心和领导的祝福连声表示感 言“绿豆甘凉，煮食清胆养胃， 黑