第1讲酶和ATP复习_生物_高中_刘晓君_3709830003汇总.ppt

1.20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋 白质和80%的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并 提高Mg2＋的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种 酶相同的催化活性，这一结果表明 (　　) A.RNA具有生物催化作用 B.酶是由RNA和蛋白质组成的 C.酶的化学本质是蛋白质 D.绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA 解析：RNaseP酶的蛋白质部分除去后，提高Mg2＋浓度，其中的RNA可发挥该酶的催化活性，可以说明RNA具有生物催化作用。因为是个案，无法得出普遍性的结论。 答案：A 要点2　酶作用相关图像及曲线解读　 1．表示酶专一性的图像和曲线解读 (1)图像 图中 表示酶， 表示被催化的底物 B A (2)酶专一性的曲线 ①在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时的变化是 ，说明酶A能催化该反应。 ②在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明 。 明显加快 酶B不能催化该反应 2．表示酶高效性的曲线解读 (1)曲线 (2)解读：由曲线可知： 的催化效率更高；酶只 ，不改变化学反应的 。因此，酶 (“能”或“不能”)改变最终生成物的量。 酶比无机催化剂 能缩短达到化学平衡所需的时间 平衡点 不能 3．影响酶活性的曲线 (1)分析图A、B可知，在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性 。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会 。 最高 明显降低 (2)分析图A、B中曲线的起点和终点有何特点？思考原因是什么？ 提示　过酸、过碱、高温会使酶失去活性，而低温只是使酶的活性降低。前者都会使酶的空间结构遭到破坏，而后者并未破坏酶的分子结构。 (3)分析图C中的曲线可知反应溶液中pH的变化 (会，不会)影响酶作用的最适温度。 不会 思维激活 若将A图中的横坐标改为底物浓度或酶浓度，曲线又该如何画呢？请在下面的坐标系中绘出 提示　 2.(2010·广州质检)左图表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；右图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是 (　　) A.从左图中可以知道pH＝6时植物淀粉酶的活性最高 B.从右图中无法知道酶C的最适温度 C.从左图中可以知道若细胞由酸性变成碱性时，淀粉酶的活 性逐渐升高 D.从右图中可以知道活性温度范围最广的酶是B 解析：温度过高、过酸、过碱都能使酶彻底失活，且这种失活是不可逆转的，从左图可以看出，植物淀粉酶的最适pH在 5和6之间，人的淀粉酶的最适pH在7左右。在右图中酶活性温度范围最窄的是酶B。酶C的活性受温度影响的曲线不完整，因此从右图中无法知道酶C的最适温度。 答案：B 实验一．验证酶的专一性 (1)方案一：用同种酶催化两种不同物质 实验组：反应物＋相应酶溶液―→反应物被分解；对照组：另一反应物＋ ―→ 。 (2)方案二：用两种不同酶催化同一物质 实验组：反应物＋相应酶溶液―→反应物被分解；对照组： ＋ ―→ 。 变量分析：方案一中的自变量为 ，方案二的自变量为 ，因变量均为 。 等量相同酶溶液 反应物不被分解 相同反应物 等量另一种酶溶液 反应物不被分解 反应物的不同 酶溶液的不同 反应物是否被分解 实验一．验证酶的高效性(案例——比较过氧化氢在不同条件下的分解) 小、少、慢 燃烧 大、多、快 剧烈燃烧 变量分析： 无机催化剂(FeC