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第卷第期北京工商大学学报自然科学版郾郾年月摇摇文章编号鄄鄄鄄现代分析技术在食品添加剂检测中的应用尹摇洧北京市化学工业研究院北京摇摘摇要民以食为天食以安为先食品安全牵涉到全民的生活质量和身体健康加强食品安全检测事关重大对食品添加剂的检测也成为保证食品安全的重要手段工欲善其事必先利其器借助现代科学仪器和分析技术使得食品添加剂的检测得以长足的发展多学科的研究成果的彼此渗透也促进了分析技术水平的提高使食品添加剂的检测更为便捷快速准确介绍了现代分析技术在食品添加剂检测中的应用包括样品预处理技术和测定方法的
第30卷 第4期 北京工商大学学报(自然科学版) Vol郾30 No郾4
2012年7月 Journal of Beijing Technology and Business University(Natural Science Edition) Jul. 2012 1
摇 摇 文章编号:1671鄄1513(2012)04鄄0001鄄07
现代分析技术在食品添加剂检测中的应用
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