第八章消化和吸收详解.pptVIP

脂肪的吸收过程 单项选择 1. 消化三大营养成分的消化液 A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.胆汁 E.小肠液 2. 上皮细胞由肠腔吸收葡萄糖或氨基酸 A.单纯扩散 B.易化扩散 C.主动转运 D.入胞作用 E.载体转运 3.胃酸的作用不包括 A.促进胰液、胆汁的分泌 B.杀灭进入胃内的细菌 C.激活胃蛋白酶原 D.促进维生素B12的吸收 E.促进铁和钙的吸收 4. 胆汁中参与消化作用的主要成分 A. 胆色素 B. 胆盐 C. 胆固醇 D. 脂肪酶 E. 卵磷脂 7. 激活糜蛋白酶原的是 A.胃酸 B. 胰蛋白酶 C. 肠激酶 D. 糜蛋白酶 E. 胰淀粉酶 8. 参与构成胃粘膜保护屏障的主要离子 A. Na+ B. Ca2+ C. H+ D. Cl – E. HCO3? 单项选择 A.胃泌素分泌减少 B. Oddi括约肌收缩 C.消化管活动减弱 D.胃液、胰液、胆汁等分泌增多 E.消化管活动不变 5. 迷走神经兴奋可引起 淀粉 葡萄糖 胰淀粉酶、C l- 麦芽糖 糊精 2. 胰淀粉酶：分解 ①中和胃酸； ②提供肠腔中酶作用的pH环境。 1. HCO3?： 甘油三酯 甘油 脂肪酸 甘油一酯 胰脂肪酶 3. 胰脂肪酶：分解脂肪 4. 蛋白水解酶 胰蛋白酶和糜蛋白酶： 共同作用分解蛋白质为多肽和氨基酸 胰液是最全面、消化力最强的一种消化液，缺乏时，影响蛋白质和脂肪的消化和吸收，对糖类影响不大。 胰腺内含胰蛋白酶抑制物 与胰蛋白酶结合，形成无活性的化合物，防止胰腺的“自身消化”。 二、胆汁及其作用 成分（无消化酶） 无机物：水、碳酸氢盐、Na+、K+、Ca2+ 有机物：胆盐（主要成分）、胆固醇、胆色素、卵磷脂等 直接分泌 胆囊贮存 肝细胞 生成胆汁 肝胆汁：金黄色，pH 7.4 胆囊胆汁：棕黄色，pH 6.8 性质 1.乳化脂肪，促进脂肪的消化； 2. 促进脂肪的吸收； 3.促进脂溶性维生素的吸收； 4、利胆 胆汁的作用:促进脂肪消化吸收 食物是促使胆汁分泌和排放的自然刺激物： 高蛋白食物高脂肪混合食物糖类 胆盐的肠肝循环：胆盐进入小肠后，90%以上被回肠末端粘膜吸收，通过门静脉又回到肝脏，再生成胆汁分泌入肠，这一过程称为胆盐的肠肝循环。 （图示：胆汁的分泌及肠肝循环） 意义：①作为合成胆汁的原料； ②刺激肝脏分泌胆汁。 性质：弱碱性液体，pH7.6 。 成分：水分、Na+、?K+、Cl -、Ca2+、粘蛋白、肠激酶（激活胰蛋白酶原）、肽酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、肠脂肪酶作用： 稀释肠内容物、保护肠粘膜、消化 （三）小肠液 四、小肠的运动 1. 分节运动（小肠特有） 以环行肌为主的节律性收缩和舒张的运动 生理意义： ①使食糜与消化液充分混合，有利消化； ②增强食糜与肠粘膜的接触，利于吸收； ③挤压肠壁，有助于血液和淋巴液的回流 （图示：小肠分节运动模式图） 生理意义：推动食糜前进 2. 蠕动 3、紧张性收缩 第五节大肠的功能 一、大肠液 粘液、HCO3- 粘液蛋白：保护肠粘、润滑粪便 食物残渣机械刺激 副交感神经兴奋 分泌↑ 碱性， pH 8.3~8.4 性质： 成分： 大肠内细菌的活动 分解食物残渣：腐败和酵解食物 可合成维生素K和B族维生素 二、大肠的运动 1、袋装往返运动 不向前推进 2、分节或多袋推进运动 3、蠕动 基团蠕动：收缩力强、行进很快、传播很远 粪便刺激直肠壁感受器 大脑皮层、脊髓骶段 传入神经 排便中枢 传出神经 效应器 盆神经、腹下神经 盆神经(+) 阴部神经(-) 结、直肠收缩，肛门内括约肌舒张 肛门外括约肌舒张 排便 三、排便反射 第六节吸收 口腔和食道 ：无吸收 胃：只能吸收酒精、少量水分和无机盐 小肠主要吸收部位