基于微生物发酵床养猪模式的生态安全思考 - yzxzcom.docVIP

基于微生物发酵床养猪模式的生态安全探讨( 蓝江林1 刘波1* 唐建阳1郑雪芳1叶耀辉 （1.福建省农业科学院农业生物资源研究所，福建 福州，350003；2.宁德市农业科学研究所） 摘 要 针对近几年微生物发酵床养猪技术的应用发展趋势，论述了采用微生物发酵床养猪模式的生态安全问题并结合调查和研究果，认为微生物发酵床养猪模式生态安全问题产生的根本原因不在技术本身，而是目前缺乏相应的管理措施。因此，亟需建立一套资源循环利用管理体系运营体系，包括：垫料替代管理技术，饲料源头控制制度，废弃垫料资源化循环利用技术。 关键词 微生物发酵床 生态安全 垫料 源头控制 循环利用 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： iscussion on ecological security of microbial fermentation bed in pig farming LAN Jiang-Lin1 LIU Bo1* TANG Jian-Yang1 ZHENG Xue-Fang1 YE Yao-Hui2 （1.Agricultural Bioresource Research Institute，Fujian Academy of Agricultural Sciences, Fuzhou 350003； Fujian Ningde Agricultural Research Institute，Fujian Fuan 355003 China ） Abstract：Based on the rapid tendency of application of microbial fermentation bed in pig farming in recent years, ecological security problems were investigated. The results of the study show that the ecological security problems are not merely due to the skill system but are the lack of appropriate management measures.There is therefore an urgent need to draft out a set of appropriate management measures, such systems should included alternative and management technology for bedding materials, source control system for feed, recycling technology for waste. Key words：microbial fermentation bed ecological security alternative and management technology source control system recycling technology 微生物发酵床养猪是一种新型环保型养猪技术，该技术是根据微生态理论，利用微生物发酵控制技术，将微生物与锯木屑、谷壳或秸秆等按一定比例混合，进行高温发酵后作为有机物垫料，制成发酵床。将猪饲养在发酵床上，其排出的粪尿在垫料中经过微生物及时分解、消纳，不必冲洗猪舍，无粪尿污水向外排放，形成无污染、无排放、无臭气的零排放清洁生产，从源头上控制养猪造成的环境污染，达到环保养猪的目的。这种模式是一种倡导慎重开发利用资源、废弃物资源化、清洁生产、遵循自然生态系统的物质良性循环规律的经济发展模式，是一个资源—产品—再生资源的闭环反馈式循环过程。目前，随着环保压力的增加和养猪户环保意识的逐渐增强，越来越多的养猪户接受并运用微生物发酵床技术，并收到了良好的经济效益、生态效益和社会效益。然而，大面积运用这一技术存在的一些生态安全问题也开始逐渐显现出来，本文将就这些问题进行探讨。 1微生物发酵床主要生态安全问题 1.1垫料资源缺乏，引起资源生态安全 目前养猪场所使用的发酵床垫料主要为谷壳和木屑，谷壳主要来源于米业加工，木屑则主要来源于木材加工行业。每头猪饲养面积需1.2-1.5m2，使用垫料厚度40cm-80cm，需垫料约为0.48-1.2m3，其中50%为木屑，则需木屑0.24-0.6 m3。按一个存栏10000头的养猪场来计算，则需木屑2400-6000 m3。农业部畜牧业司发布2009年11月份生猪存栏46590万头，1.2抗生素、重金属等，污染 70%左右的抗生素被用于畜牧业和水产养殖业