饮食与性格素材.ppt

牙齿与个性 牙齿边缘平齐是雄心和成功的标志。这是那些在职业生涯中雄心勃勃的人的特征。这些人在经受压力时都能咬紧牙关。 如果右边门牙微压过左边门牙，则表明此人性格保守（金融家的牙齿常常如此）；如果左边的门牙微压右边门牙，则表明此人性格开朗自由。 门牙突出意味着爱交际。* 牙齿不整，松散的人往往有艺术天分。* 歌手的两颗门牙往往长的特别长。* 性欲强的人门牙间有缝隙。* 富有性感魅力的女性生有引人注目的虎牙。 牙齿内倒表明缺乏幽默。* 底牙边缘浑圆表明此人性情随和。* 光滑扁平的牙齿是素食者的标志。他们爱喝酸性果汁（胡罗卜汁、苹果汁），而这些果汁对牙齿上的珐琅质有溶解作用。 饮食可以改变性格 随着科学技术的发展，医学专家研究发现，不少食物可改变人的性格。喝酒壮胆、醉酒解愁（一醉解千愁） 1.性格不够稳定的人: 因该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、油菜、榨菜、南瓜、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、桔子、河蟹、虾米、鸡肉等。 2.遇事易发怒的人：这种人多因缺乏钙和维生素B，遇到不顺心的事，极易激动，甚至暴跳如雷。除应多吃含钙的食物外，还要多吃含维生素B1、B2的食物，如各种豆类、小米、大米、桂圆、蘑菇、花生米、炒葵花子、核桃、菱角、鸭蛋等。 3.做事虎头蛇尾的人: 这种人通常缺乏维生素A和C ，应多吃一些含维生素A 丰富的猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、和谐、田螺以及含维生素C丰富的食物如辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、沙棘果、桔子、苦瓜、卷心菜、白罗卜、油菜、毛豆等。同时，还要多吃一些新鲜水果和蔬菜。 4.遇事依赖性强的人：这种人总是胆小怕事，畏首畏尾，遇事缺乏胆略和勇气，一味的依赖他人。平时多吃些碱性食物和含钙丰富的食物，可取得满意的效果。 5. 做事缺乏信心的人：可能缺乏维生素A和C，或者酸性食物吃得过多，这种人应少吃肉类，多吃辣椒、蔬菜和水果。 　　 1. 糖类食物：不论单吃或从其他甜食中摄取，摄入量太大会升高血糖，使人无精打采、胡思乱想和情绪低落。巧克力吃多了，也会使人抑郁和昏昏欲睡，便会发生一些意想不到的事，故吃高糖食物不可超量，抑郁症患者更要严格限制。 2. 蛋白质：一些蛋白质食物中含有氨基酸，如果摄入不平衡，也能使人情绪失调。如酰胺大量存在于牛肉、葡萄糖、啤酒等食物中，若摄入量过多，便会扰乱体内物质的平衡，使人情绪低落。常吃和爱吃这类食物的人，一定要注意适量。 此外，还有一些食物可导致或加重抑郁、疲乏、烦躁、头痛、健忘、失眠、焦虑等，以至产生轻生等危险念头，必须引起注意。例如： 养成良好的餐桌礼仪习惯 有人说观看一个人的餐桌礼仪，就很容易知道对方的身份、品味。其实一般的西餐礼 仪对我们来说已是耳熟能详。但很多人在无意间，却会犯上了一些小错误。 饮料： 女士们在喝东西前，记着先用餐巾轻拭嘴上的唇膏及油渍，以免杯边留下难看的唇印。拿着杯子的手，手肘不要靠在桌面上，而要悬空地拿起。使用高脚杯饮香槟时，不要用手紧紧的握住杯身，应优雅地以手指拿着下半部的杯脚。 请注意 [吃相] 到欧洲某些国家的某些酒店，他们要事先知道中国的旅游团有多少人，在第二天的自助早餐上，就提供多少只煮鸡蛋、牛角包。而且是单独吃。这是为什么？ 1.有的吃不了，拿了走； 2.有的只吃芯，浪费； 3.有的饮料喝几口，弃之且走； 4.大声喧哗，呼朋唤友，影响别人。 拿烟的姿势:： A. 用嘴叼着烟。此人非常大胆，既积极又热情，但不够实在。如果是在恋爱，他喜欢你可能是有原因的，陷于情网之前最好搞清楚。 B. 夹香烟时五指张开。此人神经质又有些性急的人，请注意他的健康状况，尽量帮助他稳定情绪。 C. 拇指食指夹香烟（手心向里面）。此人的警觉性高，性格倔强。如果你与他的关系很好，他会告诉你真心话，也会为你妥协某些问题，但假如他不相信你了，你最好离开，因为他的无情绝对令你痛心棘手。 D.拇指食指拿着香烟（手心向外面）。非常有同情心的人。他常会帮助交情平淡的异性，而且还竭力帮忙。除此之外，不该让他知道的事，千万不要让他知道，否则后果自行负责。不过，他真的是个可以聊天的伙伴 。 E. 用食指中指指头拿着香烟。有些女性化的气质。对女性颇有绅士风范，在爱情中也表现良好，是个好恋人。 西餐礼仪 用餐 相信很多人也知道刀叉的使用次序，是由外至内。但有不少人在用餐完毕后，会很随意地将刀叉交叠着放在餐碟上，或干脆放在桌上。 正确的做法是将餐具并列地侧放于碟上，这代表用餐完毕的意思。交叠的摆放乃表示还未用完餐，而将用过的餐具放在桌上会弄脏台布，有碍观瞻。 喝汤时，同样地不要将手肘靠在桌上，否则会给人埋头苦喝的印象。 吃沙拉时，通常会遇上较大片的菜叶，这时不要用刀子来切开菜叶，而应以刀叉将其摺起来，再以叉子食用。 吃主菜时，为免增加不