养生老字号——鹤年堂.pptx

养生老字号——鹤年堂;鹤年堂创始人——丁鹤年;丁鹤年虽是风雅之人，但其家族是医药世家，丁鹤年的曾祖父就是元大都（今北京）名噪一时的饮膳太医老阿丁。秉承家风，丁鹤年深得回、汉医药之精髓，养生之真谛，在中医药养生方面建树硕丰，本人历经磨难，目睹了战乱中人民生灵涂碳，瘟疫肆虐，疾病横行，到处是受疾病折磨和夭折的百姓，加之自己父母的早逝，更让他坚定了“不为良相只做上医鸿儒”的志向，他所到之处，均以教书行医为生，而且积累了许多民间验方、丹方，收集了许多民间中草药。;他通过总结自己的医疗实践经验分析阴阳理论对人们养生之道指导意义，并逐步有了自己独到的理解和认识，这就使他打下了深厚的中医药理论功底，加之他擅长中药的炮制之法，在处方的炮制上推陈出新，独辟蹊径，富有创造性，所以他留传下来的不少古方、偏方、秘方，都很有实用价值，与社会上、市面上、江湖上所流传的一般配方不同。 他行医于战乱，因此所接诊的患者很多为战乱中所得外伤、瘟疫流行中传染所得的瘟病和因长期饥寒交迫所得的虚衰之症，使他在这几个方面的实践经验更加丰富，从祖传的验方中发展而来的刀伤药、愈骨散、辟瘟汤等用于治疗和预防效果更加显著，种类也更丰富。这些都为日后他创办鹤年堂，开创独具特色的鹤年堂养生理论打下了基础。 ;正是他在躲避战乱之时仍研习养生之法不辍，天下基本安定之后，他年青时想做上医鸿儒之志得以施展和实现。于是，1405年，也就是永乐三年，他历游北京时，在回回人聚居地牛街附近的菜市口，创建鹤年堂，并以自己的名字命名，内含《淮南子.说林》中“鹤寿百岁，以极其游”的意思，同时也取汉族民俗“松鹤延年”之意，表明了他开办医药铺的目的就是要让人们健康长寿，更好地享受生活的美好。丁鹤年以七十高龄开办鹤年堂，既体现出他作为一代诗人特有的激情豪放，也饱含儒学之士命忧天下之风骨，有着强烈的大丈夫当做以兴天下的大事而流芳百世的追求。丁鹤年作为中医药养生大家开办鹤年堂，悬壶济世，以医术救助苍生，为天下人解除病痛，希望鹤年堂得以长生，也能使自己名留千古。;百年老店历史回顾;“老字号”最令北京人津津乐道。但目前北京所谓老字号者，大都是百年前乃至几十年前出现的，若以时间先后计，在北京城中，要首推“鹤年堂”了。 鹤年堂，由北京市老字号协会授予的“京城养生老字号，历史悠久第一家”的金字招牌。鹤年堂始建于1403—1405年期间，至今已有600年左右的历史。“丸散膏丹同仁堂，汤剂饮片鹤年堂”。提起鹤年堂，50岁以上的老北京人恐怕无人不晓，那古香古色的两层小楼，早已成为北京菜市口的标志性建筑。 ;历史之匾额;鹤年堂这三个字乃是明代奸相严嵩花园内一个厅堂的堂名，严嵩活了87岁，在62岁时为相，他是进士出身，写的一手好青词，很受皇帝宠信。“鹤年堂”三个字就是由他所书，字体苍劲，笔锋端正，匾牌金体黑字，使人驻足留连。鹤年堂药店初开时并没有响亮的店名，自严嵩晚年败落以后，这幅堂匾流入民间，才由鹤年堂收购来悬挂堂屋。从此这三个字便成了老百姓口头上菜市口药铺的统称。 ;严嵩势败后，由他手书的匾额流落在外，被药店当做名匾；而“西鹤年堂”匾传为严嵩之子严世蕃所书，因而鹤年堂也被传创建于嘉靖四年（1525年）。 老北京老字号的牌匾还有相传曾为严嵩所题，如柳泉居。 北京沙河明代巩华城的匾额，传说也是严嵩所书，当然存留至今字体已模糊难辨。查正史该城确是严嵩向嘉靖皇帝进言而修建的。;据说是严嵩题写的鹤年堂三个大字;　 “文化大革命”前，鹤年堂还存在嘉靖年间使用的帐本，可知此言不虚。过去北京有句老话：“丸散膏丹同仁堂，汤剂饮片鹤年堂”。是说鹤年堂制造的汤剂选料严格，制作精良。但鹤年堂所以名声远播，主要还是由于它和几位历史名人有关。 　　据老辈人传说，鹤年堂所在之地原为明代大奸相严嵩的后花园，鹤年堂即园中堂名。流传至今的“鹤年堂”匾，是当年严嵩手书的遗物。关于匾额，还流传一段故事：当年鹤年堂的匾一挂上，便吸引了过往的行人，人们对这三个雄浑的大字惊叹不已，认为是京师无两。这时走来一位山西的老举子，他站在匾下端详了许久，点点头后又摇摇头，人们问起来，他说：“字是好字，有功底，有韵味，可惜笔锋转折处，时时透出一股奸气。”后来严嵩果然成了万人唾骂的大奸臣，这不过是后人的附会之说。鹤年堂原位于今天的菜市口商场的北部，解放后因扩建马路西移，其对面菜市口胡同，即过去的“丞相胡同”。看来，鹤年堂与严嵩的瓜葛也不纯为无稽。 　　严嵩的匾额使药铺生意大发，掌柜的又连开了四家分号，取“五鹤朝天”的吉言。原店位于城西，为示区别，店名便改做的“西鹤年堂”，严嵩的儿子严世蕃也来附庸风雅，提笔写了“西鹤年堂”的匾额，就是今天人们在店门前看到的。严嵩的匾客移到了店内深处，现在还悬挂在那里，人们有兴趣不妨去考证一番。;历史之楹联、横额;在鹤年堂有一块珍贵的匾额，上书“调元气”、“