三种底物在检测植酸酶酶活中的对比研究.pdfVIP

中国饲料 2007年第24期 三种底物在检测植酸瑶瑶滔中的对比研究 北京挑战生物技术有限公司 汤海鸥 汪 勇 秦丽颖 郎亚静 赵晓敏 中国农业科学院饲料研究所 李富伟 【摘要】试验采用完全随机的2x3x6试验设计，考察在不同pH (5．0、5．5)条件下应用3种底物 (Sigma P0109、 P8810和P3168)，检测不同酶活水平(1000、3000、5000、6000、7000 U／g和 10000 U／g)的植酸酶时，其检测值之间的 对比关系。结果表明：不同pH条件下，P0109与P3168的检测结果之间差异均不显著，P8810与P3168的检测结果之 间差异均极显著；底物P0109可以完全替代P3168进行植酸酶酶活测定：P8810与P3168的检测结果之间存在线性 关系，线性方程为：y(pH 5．5，P3168) 0．7649x(pH 5．5，P8810)+152．18(R =0．9963)、y(pH 5．0，P3168)：0．8767x(pH 5．0，P8810)+34．818(R ：0．9979)，T检验分析曲线换算值和验证值结果差异不显著，证明两个线性方程可以作为底物 P8810替代P3168进行植酸酶酶活测定的换算公式。 『关键词1植酸酶；底物；酶活检测 【中图分类号】$816．17 【文献标识码】A 【文章编号】1004—3314(2007)24—0032-03 【Abstract]To study the relationship of three substrates(Sigma P0109，P8810 and P3168)at different pH(5．5，5．0)，a completely randomized 2x3x6 design was taken to study the relation of detection v~ues on phytase with different activity (1000，3000，5000，6O0O，7000 U／g and 10000 U／g)． rhe results showed as~aows：at difierent pH(5．5，5．0)，there was not significant difference between P0109 and P3168；there was highly significant difference between P8810 and P3168．P3168 could be completely replaced by P0109 in phytase activity test．The test results with substrates P88 10 and P3 168 respec． tively had linear relations． rhe linearity equations were Y(pH 5．5，P3168)=0．7649x(pH 5．5，P8810)+152．18(R =0．9963) and y(pH 5．0，P3168)=0．8767x(pH 5．0，P8810)+34．818(R =0．9979)． rhe difierenee of the results between caculation and test was not significant by T test，which proved the linearity equations were feasible． 【Key words】phytase；substrate；activity test GB／rI’18634—2002规定了植酸酶酶活的检测 1．1 样品 供试植酸酶样品由北京挑战生物技 方法．其酶活性单位定义为：样品在植酸钠浓度为 术有限公司提供，标示酶活分别为 1000、3000、 5．0 mmo]]L、温度37℃、pH值为5．5的条件下，每 5000、6000、7000 U／g和 10000 U／g