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金银花绿原酸的提取纯化研究 摘要 绿原酸(chlorogenicacid)是一种苯丙素类物质，是植物利用磷酸戊糖 途径(HMS)中产生的中间产物经过有氧呼吸过程合成的，主要存在于忍冬 究表明绿原酸具有广泛的药理活性和生物学活性，对消化系统、血液系统 和生殖系统等病症防止均有一定的效果。目前，对绿原酸生物活性的研究 正逐渐拓展至食品、保健、医药和日用化工等多个领域。 本文对金银花中绿原酸的提取工艺进行了研究，采用黄山祁门产金银 花为原料，在传统提取方法上进行改进，并通过对提取剂种类、浓度、pH 值以及提取时间、提取温度、料液比等主要影响因素进行相关试验，在单 因素试验的基础上进行了优化工艺的正交试验，得到最佳提取条件为：溶 剂pH值为4，料液比为1：20，温度为60℃，乙醇溶液浓度为60％，提 取时间为1．5小时。利用HPLC法进行测定，得到绿原酸的平均提取率为 3．67％，绿原酸含量4．63％。 采用D101大孔吸附树脂柱层析对绿原酸粗粉进行纯化，通过单因素 及正交试验对洗脱溶液浓度、洗脱溶液用量、pH值以及洗脱速度等主要 因素进行考察，确定了最佳洗脱条件为洗脱液为20％的乙醇，洗脱液体积 为5BV，洗脱液pH值为8，洗脱液流速为4BV／h。在上述条件下得到的绿 原酸产品纯度为58．3％，收率为76．9％。 G．15树脂对 在D101大孔树脂纯化的基础上，本实验又利用Sephadex 绿原酸产品进一步处理，通过试验得到最佳洗脱条件是洗脱液为50％的丙 酮水溶液，洗脱液pH值为4，洗脱速度为1ml／min。得到绿原酸产品纯度为 82．52％，得率为37．6％。后经乙酸乙酯萃取，得到绿原酸产品纯度高达 86．16％。 通过实验确立了一套从金银花中提取纯化绿原酸的工艺参数，对生 产实践具有一定的指导意义。 关键词：金银花 绿原酸 提取 纯化 大孔树脂 ontheextractionand of Study purification honeysuckle acid chlorogenic Abstract acidwhichisoneofthe Chlorogenic the phenylpropanoidsyntheticed by pentosephosphate intermediatesthat the of pathway producedby process aerobic of resideinthe respiration plant，mainly Lonicera． Caprifoliaceae Artemisiaand Eucommia．Numerous Compositae studiesshowedthat acidhadawide of and chlorogenic range pharmacologicalactivity