无氮饲粮法与饥饿法对测定扬州鹅内源性氨基酸排泄量的影响.pdfVIP

动物营养学报2013，25(2)：427-432 ChineseJournal Nutrition ofAnimal doi：10．3969／j．issn．1006-267x．2013．02．025 无氮饲粮法与饥饿法对测定扬州鹅内源性 氨基酸排泄量的影响 蒋银屏王志跃+ 周春江杨海明 (扬州大学动物科学与技术学院，扬州225009) 摘 要：本试验旨在研究无氮饲粮法及饥饿法测定去盲肠鹩及正常鹅内源性氨基酸排泄量的 差异。选用成年扬州鹅公鹅12只，随机分成2组，每组6只，对其中一组进行去盲肠手术，采用 24 h禁食+24h全收粪法进行试验。结果表明：无氮饲粮法测定的内源性氨基酸排泄量中，正 常组的丝氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸显著高于去盲肠组(P0．05)，去盲肠组的精氨酸极显著高于 正常组(Po．01)，其余氨基酸差异均不显著(P0．05)。饥饿法测定的内源性氨基酸排泄量 中，正常组的天冬氨酸与缬氨酸显著高于去盲肠组(P0．05)，其余氨基酸差异均不显著(P 0。05)。由此表明，无氮饲粮法与饥饿法测定扬州鹅内源性氨基酸排泄量并不完全相同，大部分 氨基酸之间存在极显著差异，饥饿法测定的多数内源性氨基酸排泄量低于无氮饲粮法。 关键词：扬州鹅；无氮饲粮法；饥饿法；去盲肠；内源性氨基酸 中圈分类号：$835 文献标识码：A 家禽饲粮中氨基酸消化率的测定方法很多， 可100％吸收氮源法等。其中，最常用的方法是无 目前普遍采用体内消化率试验法。Sibbald的真代氮饲粮法和饥饿法。根据这2种不同的方法，不 谢能法是目前测定家禽饲粮氨基酸消化率的主要 同学者在不同的家禽上得出不同的结论。国外学 方法。测定过程中家禽是否去盲肠以及内源性氨 者得出的结论表明，2种方法测定的内源性氨基酸 基酸测定方法的不同会影响测定结果的可靠性。 排泄量差异不显著∞“o；而国内的学者得出用无氮 随着动物氨基酸营养研究越来越深入，国外学者 饲粮法测定的内源性氨基酸排泄量显著高于饥饿 发现，经过内源矫正的饲粮可消化氨基酸比总氨 法的结论07‘8|。另外，对于是否应该将盲肠切除， 基酸和表观可消化氨基酸具有更好的可加性和重 有些研究者认为盲肠切除后，试验禽处于一种非 复性[1。2J。家禽采用可消化氨基酸营养体系是必 正常生理状态，所以主张不切除盲肠。但是由于 然趋势。对于氨基酸表观消化率和氨基酸真消化 禽类盲肠内栖居着大量微生物，为减少盲肠内微 率，内源性氨基酸的准确估计是测定饲粮氨基酸 生物对氨基酸消化率的干扰，提出了测定饲粮氨 消化率的关键。内源性氨基酸的损失是动物生长 基酸消化率时应切除盲肠的观点一。10|。因此，为 过程中不可避免的，研究表明，～定条件下，同种 了使可消化氨基酸营养体系尽早为我国家禽饲养 动物有一相对稳定的内源性氨基酸基本排泄 标准所采用，本试验旨在通过无氮饲粮法和饥饿 量[3“]。目前测定鹅内源性氨基酸排泄量的方法 法测定正常鹅与去盲肠鹅内源性氨基酸排泄量， 主要有：无氮饲粮法、饥饿法、回归法、肌基蛋白质 就2种方法测定值的差异作一比较，为合理配制 法、同位素示踪法、一次注射法和无氮饲粮+假定 鹅饲粮提供参考。 收稿日期：2012～08-30 (2012)403] 作考简介：蒋银屏(1988一)，女，江苏无锡人，硕士研究生，从事家禽营养与饲料科学研究。E-mail：jypjm520@126．COm }通讯作者：王志跃，教授，硕士生导师，E—mail：dkwzy@263．net 动物营养学报 h内试验鹅的排 器强饲无氮饲粮60∥只，收集24 h