第19讲化学与生活案例.ppt

例3 (2013·哈尔滨)人体健康离不开化学。下列叙述正确的是(　　) A．铁、锌、氧是人体所需的微量元素 B．健康人体内血浆的pH范围是0.9～1.5 C．香烟的烟气中含有许多有毒物质，吸烟有害健康 D．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素 解析：化学元素与人体健康有密切关系。氧气是人体中含量最多的元素，不是微量元素，A错；健康人体内血浆的pH范围是7.35～7.45，B错；碘的摄入量过大也会使甲状腺产生病变，D错。 答案：C 方法总结： 了解常见有毒物质的危害，远离有毒物质。如一氧化碳有剧毒，甲醛会使蛋白质变性，黄曲霉毒素会使人致癌等。 例4 (2013·北京)下列物品所使用的主要材料为有机合成材料的是(　　) 解析：制成玩具的塑料属于最大的合成材料；纯棉帽子使用的是棉纤维，属于天然纤维；陶瓷餐具属于无机材料；黄金饰品属于金属材料。 答案：A 方法总结： 有机合成材料主要包括三类：塑料、合成纤维和合成橡胶等，塑料是最大的合成材料。 1．下列物质不能为人类生命活动提供能量的是(　　) 答案：B 2．某方便食品的主要配料如下，其中糖类物质含量最丰富的是(　　) A．小麦粉 B．植物油 C．牛肉 D．食盐 答案：A 4．化学来源于生活，下列做法中不合理的是(　　) A．用甲醛溶液浸泡食用海产品以保鲜 B．进入闲置的地窖前先进行灯火实验 C．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖 D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物 答案：A 5．下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是(　　) A.煎豆腐 B．炸大虾 C．凉拌黄瓜 D．蛋糕 答案：C 你的补充 牛奶 乳品 烧鸡块、红烧鱼、花生米 菜肴 米饭、馒头 主食 6．人体内金属元素含量最高的是(　　) A．钠元素 B．钙元素 C．铁元素 D．锌元素 解析：人体内含量较多的元素称为常量元素，共有11种，按需要量多少的顺序排列为：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，其中钙元素被称为人体内的白色钢筋混凝土，在骨骼、血液等中都存在，是含量最多的金属元素；含量较少的元素称为微量元素：如铁、铜、锰、锌、钴、碘、硒等。 答案：B 7．下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是(　　) A．果汁 B．矿泉水 C．牛奶 D．啤酒 答案：B 8．从化学的角度分析，下列做法有利于人体健康的是(　　) A．用工业酒精勾兑白酒 B．剧烈运动、大量出汗后补充含无机盐的饮料 C．霉变花生清洗干净后再食用 D．用甲醛浸泡海产品 答案：B 9．材料是时代进步的标志，材料的应用与发展大大方便了人类的生活。以下材料：①不锈钢　②塑料　③棉花，其中属于(1)有机合成材料的是____________；(2)金属材料的是____________；(3)天然纤维的是____________。(填序号) 答案：(1)②　(2)①　(3)③ 10．一些可溶性的重金属盐(如铜盐、钡盐、汞盐、银盐等)在溶液中与蛋白质作用会使蛋白质发生变性而丧失其生理功能，危及生命。由此可知，可溶性的重金属盐为有毒物质。在医疗上用X射线检查肠胃病时，常让病人服用硫酸钡悬浊液(俗称钡餐，硫酸钡不溶于水，也不与酸反应)，但不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定量的____________(填物质的化学式)，与碳酸钡反应后，产生了一定量的能使人中毒的____________。 针对氯化钡中毒，甲、乙两名同学提出了两种不同的解毒方案：甲认为可以饮用硫酸钠溶液解毒，乙同学认为可以多饮鲜牛奶，你认为谁的方案更好？还有其他方案吗？请你补充一个。 解析：由于硫酸钡既难溶于水又难溶于酸，因而不能被人体吸收，不会使人体内蛋白质变性，而碳酸钡可与胃液中的盐酸反应生成可溶性的钡离子，易被人体吸收而导致蛋白质变性，引起中毒；服用硫酸钠溶液会导致人体内氯化钠的含量增多，因此最好服用含蛋白质丰富的鲜牛奶、豆浆或蛋清来舛尽 答案：HCl　Ba2＋　乙同学的方案更好，还可饮用豆浆或蛋清等 考点训练19 一、选择题(每小题3分，共45分) 1．(2013·扬州)下列富含蛋白质的是(　　) A．大米　 B．青菜　 C．牛肉　 D．苹果 答案：C 2．(2013·青岛)化学与我们的生活息息相关。下列有关生活中化学知识的说法错误的是(　　) A．糖类和油脂都可以为人体提供能量 B．塑料是有机合成材料 C．人体缺少必需的微量元素会影响健康 D．水果中含有大量的蛋白质 答案：D 3．(20