食品接触器材检测-AOV培训教程资料.ppt

食品安全级测试要求 与食品接触产品测试要求 与食品接触产品检测法规分类 欧盟部分 1935/2004/EC 德国LFGB部分 LFGB 3031 美国FDA部分 21CFR Part 175~178 法国DGCCRF部分 DGCCRF No.2004/64 ISO的一些相关标准 ISO 4531 ISO 6486 国家标准 产品送检要求 客户如果想要检测必须提供的资料为： 产品材质 如塑胶料的种类，合金的种类等 温度 检测物品可能接触到的最大温度，检测物品一般时候使用的温度。 时间 检测物品在可能接触最大温度时保持的时间，检测物品在一般时候的使用温度。 接触物 如：检测物品可能和水接触，和酸接触等等。 如果客户不知道以上时间和温度我们将按一般的使用时间和温度测试。（当然客户也可以要求更严格的测试） 客户必须提供的样品量为：检测样品=检测项目*3。如果样品过于小，请取质量≥200克 第一部分 欧盟部分指令框架 2005年起，欧盟最新颁布针对与食品接触物质的指令1935/2004/EC。该指令是一项关于与食品接触或间接接触的材料和电器的规定，于2006年10月27日起强制执行。该法规规定食品接触材料必须安全以及其转移至食品的成分，在量方面不应对人体健康造成危害；并且不能改变食品组成或破坏食品的口味和气味。 测试产品分类 1.活性和智能材料和物品 2.粘合剂 3.陶瓷 4.软木塞 5.橡胶 6.玻璃 7.离子交换树脂 8.金属和合金 9.纸张和板材 10.塑料 11.油墨 12.再生纤维素 13.硅树胶 14.纺织品 15.外漆和涂层 16.蜡 17.木材 欧盟部分测试项目列表 塑胶 橡胶 水中的迁移测试 2002/72/EC 10 mg/dm2 EN 1186 第1－3部分 酒的模拟物迁移测试 酸的模拟物迁移测试 油的模拟物迁移测试 2002/72/EC为欧盟关于塑胶类的专项法令，所有塑胶材料必须进行该项测试。 以上四项测试，全面模拟了食品容器的使用环境，但也可以根据客户要求选择测试项目，也可以添加一些测试项目，比如耐食盐腐蚀，耐碱腐蚀等。 欧盟部分测试项目列表 聚氯乙烯（PVC） 氯乙烯单体含量 78/142/EEC 1 mg/kg DIN EN ISO 6401-2005 氯乙烯单体迁移量 81/432/EEC 0.01mg/kg 再生纤维 素薄膜 单乙二醇 93/10/EEC 30mg/kg EN 13130-7:2004 二甘醇 30mg/kg 游离甲醛 0.5 mg/dm2 BS EN 1541－2001? 甲苯 0.06 mg/dm2 溶剂总量 0.6 mg/dm2 人造橡胶 橡胶奶嘴 N-亚硝胺 93/11EEC 0.01mg/kg EN 12868:1999 N-亚硝胺生成物 0.1mg/kg 欧盟部分测试项目列表 玻璃质和陶瓷类产品测试分类情况较为复杂，限值也有不同规定，详细资料另附。 木材类产品根据需要，甲醛测试也是十分必要的。 陶瓷及 瓷釉 Pb迁移量 84/500/EEC ISO 6486:1999 ISO 4531:2000 Cd迁移量 玻璃 Pb迁移量 84/500/EEC Cd迁移量 木材 防腐剂五氯苯酚 2003/02/EC Absent BS 5666-6 :1991 防腐剂As Absent BS 5666-3 :1991 欧盟部分测试项目～金属、合金类说明 欧盟1935/2004/EC虽然没有对与食品接触的金属，合金及金属镀层进行明确的规定法令，但其实也是因为它们技术相对成熟，有其他对应的法规要求，并不是不需要检测的 对欧盟出口的与食品接触的金属一般的测试项目如下： 铅，镉，镍，铬的溶出量测试，也可依据客户添加其它重金属溶出测试。 EN 1388-1~2:1996 对不锈钢及合金类进行成分分析，主要分析其铬、镍的含量。 EN 10088 对镀有有机涂层的金属或合金进行总迁移量测试。 EN 1186-1~3 第二部分 德国LFGB测试 LFGB简介 2005年9月，德国新食品和饮食用品法LFGB取代了原有的食品和日用品法LMBG。它又称《食品、烟草制品、化妆品和其它日用品管理法》，该法令是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定