现代畜牧业发展现状资料.ppt

* 公司＋农户经营模式 公司＋农户经营模式又称为温氏模式，此模式一般是以一个技术先进、资金雄厚的公司或企业为龙头，以分散养殖户为原料生产基地，通过合同形式把养殖户与企业的加工、销售连结在一起，建立起一种较为稳定的长期交易关系。 它的特点是将技术含量高、设备投资大，规模效益十分明显的种苗培育、饲料生产、产品加工以及技术服务和产品销售等，由具有一定的经济技术实力和生产经营规模的龙头企业来生产经营，而将畜禽饲养置于千家万户中。 125 这种模式在甘肃省畜牧企业中比较常见。 甘肃华羚乳品集团公司建立企业＋奶户模式 企业向奶户提供种畜、养殖技术和销售服务，并按合同付费以获得稳定的资源； 奶户按合同要求进行养殖，出栏后出售给企业。 两者之间是契约关系来约束的松散联合，将企业与奶户的利益绑在了一起，增强了奶户的抗击风险能力 * 126 * 公司＋基地＋农户经营模式 公司＋基地＋农户经营模式的特点是企业组织管理养殖基地，养殖活动则由企业雇佣的当地养殖户进行。 养殖户由独立的养殖专业户转变为企业的产业工人。企业向养殖户支付工资，养殖户为企业工作。 此种模式形成了企业和养殖户的利益共同体，由企业和养殖户共承担企业的风险，延长了畜牧产品的价值链条，有益于畜牧业收益水平的提高。 127 甘肃省目前投资规模最大的兰州庄园乳业有限公司主要采用“公司＋基地＋农户”运作模式。 目前已发展养殖户近 800 户，并与养殖户签订合同，公司负责向无力发展奶牛生产的农户无偿投送良种奶牛，义务为农户提供防疫、技术指导等工作，从投放后第一次产奶开始，按保护价收购。 这种模式不但使公司奶源有了保障，而且提高了养牛效益，带动周边150000多户农民及下岗职工科学养殖，增加农民收入 * 128 * 养殖小区经营模式 养殖小区经营模式的特点是把许多养殖户联合起来，在一个共同的园区内统一饲养、经营、管理，它是一种新型的畜牧业组织生产方式。 建立养殖小区一方面可以提高养殖户的组织化程度，有效地抵御市场风险；另一方面直接提高了养殖户养殖水平，使养殖户由传统养殖向科学养殖转变，扭转了养殖户饲养管理不科学、单产低的不良局面，减少了企业运作成本，提高了畜产品质量。 目前这种模式在兰州、定西、白银、武威、平凉等地区都有分布，例如红古区已建成奶牛养殖小区 2 个，存栏头数 500 头。 129 庄园乳业在养殖基础较好的兰州、定西、平凉等六个地市的 14 个县建设了 30 个～40 个“公司＋奶户”的标准化奶牛养殖小区，每个小区规划奶牛数量在1000 头～3400头左右，极大地带动了当地养殖业，促进了畜牧业的产业化发展 * 130 凉州区和平镇中庄村庄园奶牛养殖基地 * 专业合作社经营模式 专业合作社经营模式是牲畜规模化养殖、良种繁育、技术服务、产品销售为一体的农民经济合作组织。合作社的特点是成立了理事会、监事会，制定了合作社活动章程，积极为会员及周边农民提供农资、农产品销售、良种购销等服务。它不但增强了农民抵御风险的能力，而且还引导农民进入了市场。 目前甘肃省成立较为成功的合作社有会宁县的鸿达獭兔养殖合作社、华池县的宏昊种鸡养殖专业合作社、凉州区的大柳乡鸿翔畜牧专业合作社及凉州区的金岸养殖合作社最为典型，此外在通渭、清水、山丹、华池、庆城、古浪县和酒泉市、敦煌市都有分布。 131 * 132 以会宁县的鸿达獭兔养殖专业合作社为例加以说明，鸿达獭兔合作社现养殖獭兔 400 只，凡是愿意加入合作社的农民都可以加入。 采用公司＋合作社＋农民的发展模式，按照经营规模化、管理企业化理念，推动獭兔产业进一步扩张升级。 由合作社牵头，专业商品兔饲养户为骨干，就进供种，生产、供、销各环节都有机结合，优势互补，利益共 享，共同发展。 合作社通过扶持专业养殖户，及解决了种源、技术、饲料、药物、防疫等方面的困难，又保证了有关企业的货源供应 * 生态畜牧业经营模式 发酵床养殖模式 猪—沼—果—观光养殖模式 种草养畜型养殖模式 133 * 发酵床养殖模式 发酵床养殖模式的特点是环保、清洁、零排放、省工省电、节煤无污染，节省饲料，节约劳动力，提高了资源的利用效率，自动满足舍内猪对保温、通气及微量元素的生理性需求。清洁、环保，同时也存在着成本过高，技术要求严格等问题。 这种模式在甘肃省庆阳、武威、皋兰、武山都有应用。 134 以武山县取得成功的实例来说明。 如图所示，2009 年武山县引进了微生物发酵床养殖技术，将塑料大棚园艺技术有机的运用到养猪生产中，不仅使猪舍的造价大为下降，而且节约了大量用于清洗粪便的水资源，改善了生猪的生活环境，提高了猪肉品质。 据武山县畜牧局测定，采取此项技术可以省工 30％～50％，节水 90％，省料10％，比常规养猪增重 4％，育肥猪 100 天可出栏。经过几