DB33 477.3-2004 无公害羊栖菜 第3部分：产品质量要求.pdfVIP

ICS 65.150 B 51 案号：14983-2004 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB33/ 477 3-2004 无公害羊栖菜 第3 部分：产品质量要求 Non-environmental pollution Sargassum fusiforme (Harv.) serch Part 3: Standard of product quality 2004-02-11 发布 2004-03-11 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/ 477 3-2004 前 言 DB33/ 477-2004 无公害羊栖菜》分为三个部分： 第1部分 苗种生产技术规范； 第2部分 养成技术规范； 第3部分 产品质量要求。 本部分为DB33/ 477-2004 《无公害羊栖菜》的第3部分。 本部分4.1.2为强制性条款。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本部分起草单位：洞头县质量技术监督局、洞头县水产科学技术研究所。 本标准主要起草人：陈国伟、潘敦胜、李昌达、林振士、吕海棠。 I DB33/ 477 3-2004 无公害羊栖菜 第3 部分：产品质量要求 1 范围 DB33/ 477的本部分规定了无公害羊栖菜鲜品、干制品的质量要求、试验方法、检验规则、标志、 包 、运输、贮存。 本部分适用于无公害羊栖菜鲜品和干制品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过DB33/ 477的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件， 其随后所有的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本标准达成协 议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB/T 5009.3 食品中水份的测定方法 GB/T 5009.13 食品中铜的测定方法 GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 NY 5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于DB33/ 477的本部分。 3.1 羊栖菜干制品 羊栖菜从海区收割上岸后，直接或盐腌后经晒干或烘干的产品。 3.2 白条菜 羊栖菜藻体表面附有杂藻，晒干后呈白 的羊栖菜干制品。 4 质量要求 4.1 羊栖菜鲜品质量要求 4.1.1 感官指标见表 1 表1 羊栖菜鲜品感官指标 项 目 指 标 泽 呈深褐 、褐 或褐绿 ，富有光泽。 外 形 无腐烂。 气 味 具有羊栖菜固有的气味，无异味。 4.1.2 安全卫生指标 铜、汞、六六六、滴滴涕应符合NY 5073的规定。 4.2 羊栖菜干制品质量要求 4.2.1 感官指标见表2。