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香料烟油分的含义是什么?油分划分为哪些档次? 油分:烟叶在适度含水量条件下,根据感官鉴别有油润或枯燥、柔软或僵硬的感觉。划分为:富有、有、少三个档次。 光泽 光泽指香料烟调制后烟叶表面色彩的纯净鲜艳程度。纯净鲜明者质量好,灰暗无光者质量差。 标准中分为鲜明、尚鲜明、较暗、暗四个档次。 身份:烟叶的厚薄程度。国标中把叶片身份分为厚、中等、薄三个档次。 油分:烟叶在适度含水量条件下,根据感官鉴别有油润或枯燥、柔软或僵硬的感觉。划分为:富有、有、少三个档次。 组织结构:烟叶细胞排列的疏密程度。分为细致、稍细致、较疏松、疏松四个档次。 一般情况下,下部叶疏松至较疏松,中部叶较疏松至稍细致,上部叶稍细致至细致。 完整度:指调制后烟叶的完整程度。90%、85%、80%、70%、60%五个档次。 完整度和破损率、成丝率的关系。 杂色与残伤 注意: S型和B型的区别,主要在长度,如S型A1=12cm,B型A1=8cm 各品质因素的档次和各等级的部位 ?定级原则? 香料烟部位、长度、颜色、光泽、身份、油分、组织结构均达到某级规定,叶片完整度、杂色、含青度、残伤不得超过某级规定,定为某级。? ?几种烟叶的处理原则? ? 枯黄烟叶、死青烟叶、霉烂烟叶、杈烟叶均为不列级。? 凡被禁用农药和其他有毒有害物质污染的烟叶不收购。? 烟筋未干或含水率超过规定的烟叶必须重新晾干后再收购。? 含水率、自然砂土率、碎片、异物等规定 收购含水率14%~16%,打包含水率不超过15%。自然砂土率:下部烟不超过1.5%,其他等级不超过1%。?各级别混高或混低的烟叶,允许上下一个级数量之和不得超过15%。? 自然碎片率不得超过3%. 烟叶以原串或散叶收购。 含水率、自然砂土率、纯度允差等不符合规定者不收购. 包装 香料烟包装的底包布上,应注明年份、产地、级别、重量、烟包序号等内容。 包装内应放置香料烟验收卡。 检验规则? 1 .?抽样数量,每批(指同一地区、同一级别的香料烟)在100件(包)以内者抽取10%~20%的烟叶,超过100件的部分抽取5%~10%的烟叶,经双方商定可以酌情增减抽样比例。 2.成件取样,每件自中心向四周抽检,抽检样品3~5kg。? 3?.对抽检样品按GB/T5991.3的规定进行检验。? 4?.在现场检验时,任何一方认为需要进行室内检验,应由双方会同取样,严密包装,签封送检。? 5.?现场检验中任何一方对检验结果有不同意见时,送上一级质量技术监督主管部门进行检验。检验结果如仍有异议,可再进行复验,并以复验为准。? 知识要点 第一部分 香料烟的包装形式通常使用通加包 。大通加包重量31-35千克,小通加包重量20-30千克。 香料烟包装每件自然碎片不得超过3% 。 香料烟调制的定色干燥要求(低湿高温 )。 香料烟下部叶组共划分(3)个等级。 一般来说,香料烟糖、烟碱等含量低于烤烟,总氮含量2-2.5%。 香料烟堆放的堆高要求是1米左右,不宜太高。 香料烟A2的部位要求为腰叶和上二棚。 简述香料烟穿叶的要求。 穿叶要按不熟、过熟和适熟的烟叶分别穿串。 对病虫害和不完整的烟叶也应分开穿串,以保持同一串烟的品质一致。穿烟时一般以面对面、背对背为宜,以免晾晒中被风吹而摆动,使几张叶子卷缩重叠在一起影响品质。穿烟方法是针线从距基部主脉1cm~1.5cm处中间通过,穿成一串。顶叶小,可连茎采收,顺序穿串晾晒。 第二部分 香料烟烟包内自然碎片不应大于(3)%。 香料烟等级B1颜色为正黄、淡黄。 香料烟等级中A2光泽是尚鲜明。 S型香料烟等级中A1长度≤12cm。 香料烟回潮后烟叶的水分以(13~14)%为宜。 香料烟的定色干燥初期,需要把经过凋萎达到变黄的烟叶移到阳光暴晒,以加速干燥。 香料烟晒场通常选择在通风向阳又能挡大风的地方。 香料烟的控制因素有杂色残伤和完整度两项。 香料烟的油分划分为富有、有、少三个档次。 三种特殊香料烟叶的处理原则。 (1)枯黄烟叶、死青烟叶、霉变烟叶、杈烟叶均为不列级; (2)凡被禁用农药和其他有毒有害物质污染的烟叶不收购; (3)烟筋未干或含水率超过规定的烟叶必须重新晾干后再收购。 简述香料烟堆放的方法。 堆放时,叶尖向内,叶基朝外,层层码放整齐,堆高一米左右,下面垫放木板,四周用塑料薄膜覆盖严实,上压木板可防止水分散失过速,促进烟叶醇化使叶片展开。注意经常检查烟垛内的温度。若发热,立即揭开塑料薄膜散热或翻垛,一般堆放30天。 第三部分 根据香料烟成熟度的新概念,在原有成熟度的基础上适当提早采收 。 香料烟室内品质检验抽样数量为5kg。
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