生物化学课件之核酸的结构和性质.pptVIP

第十章 核酸的结构和性质 学习要点： 1、了解染色体、基因、核酸的概念及核酸的分类，掌握核酸 化学组成。 2、掌握DNA、RNA 一级结构和二级结构，了解三级结构。 3、了解核酸 溶解性、紫外吸收性、含量与纯度的测定方法，掌握DNA变性与复性的性质。 第一节 概述 一、染色体、基因、DNA 染色体和基因 染色体的概念：每一条染色体包含一个线状DNA分子。 人类单倍体染色体数目：23 核酸：——DNA 和RNA 基因： 基因是有功能的DNA片段。为蛋白质提供编码。 基因组：一个物种中所有基因的整体组成。基因组一般用碱基对（bp）的数量表示。 人类基因组：3×109 bp，30亿个，有3×104－3.5×104个基因。 二、核酸的化学组成 元素组成：C、H、O、N、P P元素的含量较多并且恒定，约占9～11%。 P－特征性元素 1、分类——核酸分DNA 和RNA RNA——tRNA 、mRNA 、rRNA mRNA：(messenger RNA) 信使RNA 转录DNA上的遗传信息 并指导蛋白质的生物合成,是蛋白质的模板。 rRNA（ribosomal RNA) 核糖体RNA RNA总量的80% 是核糖体的骨架，蛋白质的合成产所。 tRNA：（transfer RNA)转移、转运、受体RNA RNA总量的15% 携带活化的氨基酸（转运） 2、核酸中的糖——核糖和脱氧核糖 3、含氮碱基 （1）嘧啶碱： 胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶 嘧啶碱是母体化合物嘧啶的衍生物，烯醇式?酮式 RNA中：胞嘧啶、尿嘧啶 DNA中：胞嘧啶、胸腺嘧啶 （2）嘌呤碱： 腺嘌呤、鸟嘌呤 嘌呤碱是母体化合物嘌呤的衍生物，烯醇式?酮式 DNA：A、G、C、T、（m5C） RNA：A、G、C、U、（tRNA中有10%左右的稀有碱基） 4、核苷酸——基本结构单位 核苷： 核苷由戊糖与碱基缩合而成，并以糖苷键相连接，糖环上的C1与嘧啶碱的N1或与嘌呤碱的N9相连接，所以糖与碱基之间 连接键是N-C键，称为N－糖苷键。 应用X－光衍射分析已证明，核苷中 碱基与糖环平面互相垂直。 核苷可以分为核糖核苷与脱氧核糖核苷。 ——核糖核苷：腺嘌呤核苷、鸟嘌呤核苷、胞嘧啶核苷、尿嘧啶核苷 ——脱氧核糖核苷：腺嘌呤脱氧核苷、鸟嘌呤脱氧核苷、胞嘧啶脱氧核苷、胸腺嘧啶脱氧核苷 核苷酸 = 核苷+磷酸  =戊糖+碱基+磷酸 脱氧核苷酸 核苷酸 核苷酸衍生物 核酸组分的表达方式 碱基：三个字母：腺嘌呤－Ade；鸟嘌呤－Gua；胞嘧啶－Cyt；胸腺嘧啶－Thy； 尿嘧啶－Ura 核苷：一个字母：A、G、C、T、U 核苷酸：5’－AMP、pA、Ap 碱基、核苷、核苷酸的概念和关系 第二节 核酸的结构 一、核酸的一级结构： 1、一级结构的涵义： 核酸的一级结构是核苷酸排列顺序。包括核苷酸间连接键 （1）磷酸二酯键：3’、5’－磷酸二酯键 （2）一级结构： （1）主链 核酸的主链骨架是磷酸和戊糖相间排列成的长链，碱基挂在戊糖的另一侧。 （2）核酸分子的两个末端： 5’-OH末端(5’-末端)和3’-OH末端(3’-末端) （3）一级结构的书写方向规定为5’-末端?3’-末端 ① 线条书写：竖线表示核糖的碳链，A、C、T、G表示不同的碱基，P代表磷酸基，由P引出的斜线一端与C3’相连，另一端与C5’相连。 ② 文字式书写：P在碱基左侧，表示P在C5’位置上，P在碱基右侧，表示P在C3’位置上。有时，P也可以省略，这两种写法对DNA与RNA分子都适用。 二、核酸的高级结构 1、DNA 二级结构——双螺旋结构模型 DNA双螺旋结构模型提出的依据 目前公认的DNA双螺旋结构模型的建立，主要有两方面依据： I 、DNA碱基组成的定量分析； II、DNA纤维和DNA晶体的X光衍射分析。 Wastson和Crick两人在1953年提出DNA分子双螺旋结构模型。 （2）DNA双螺旋结构模型的特征 ①DNA的二级结构是双螺旋结构，即两条多聚核苷酸链围绕一个共同轴，相互盘绕在一起构成双螺旋，碱基在螺旋内部，碱基平面垂直于右旋的螺旋轴。螺旋结构中两条链走向相反。 ② 碱基配对 各种生物DNA碱基组成的定量测定，有如下规律： ——碱基等比定律 I、 所有DNA中A=T，G=C，因此A+G=C+T。 II、DNA的碱基组成具有种的特异性，但DNA没有组织和器官的特异性。生长发育阶段、营养状况和环境的改变都不影响DNA的碱基组成。 （提出A与T，G与C之间碱基互补的可能性：双螺旋结构的重要