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农产品一体化经营综合优势摘要：我国农业要现代化，必须改变以往的生产方式，走产业化的道路。农产品的一体化经营就是落实其思路、在某个主导项目上的具体表现。獭兔产业化项目，改变了一家一户分散养殖的生产方式，实现了大规模生产和集约经营 关键字：农业产业化 集约经营 农产品 产业链 獭兔 作者简介：徐常华（1983-），男，河南濮阳人，上海师范大学商学院研究生，主要从事农产品期货研究 杨光（1958-），男，江苏如皋人，上海师范大学商学院副教授，主要从事农业经济研究 农产品一体化经营，是农业产业化在具体主导项目上的体现。我国农业要现代化，走产业化的道路是其路径之一①。为此在农产品的经营上，必须做到区域化布局、专业化生产、社会化服务、企业化管理。以此来实现农业的规模化和集约化发展。农产品一体化经营，是把农产品由过去局限于一家一户的直接的生产和销售，转变成由其他经济主体牵引、实现产前产中产后数家多户联结的紧密型连接过程。农产品一体化经营，在确定具体项目后、为适应大市场的需要，可以延伸产业链，形成系列化效应。总之，开展农产品一体化经营活动，会形成综合竞争优势 一、我国农业走产业化之路 农业是古老的产业，几千年来就是一家一户生产，以农产品来满足社会的需要。由于科技水平低，农业生产力的发展相当缓慢。我国步入现代社会之后，传统的生产方式就无法满足日新月异的社会需要和市场本身的急剧扩展；农业严重地拖了国民经济的后退，农民本身的贫困状态亦改变不了。因此只有从根本上改变传统的生产方式，农村面貌才会发生新的变化。这就要求用新兴产业的生产方式来改造旧的农业产业，走产业化的道路。[1](P6~7、198~XX年代初期，我国农村曾经多次爆发过所谓的“农产品大战”，其中就有长毛兔。当时由于外贸出口的需要，长毛兔的皮毛一时洛阳纸贵，价格扶摇直上，不少农户纷纷出资养殖长毛兔以图挣钱；后来国际市场饱和、外贸定单缩减、价格暴跌，大量的产品积压、无法出手，于是农户们又都纷纷宰杀长毛兔，停止了它的饲养。整个情形简直类似经济危机、非常惨烈，影响深远直至当今。究其原因：主要是国际市场对其产品的需求具有周期性，而农户对市场信息的把握却相当缺乏且具滞后性；最终因跟不上趟又不能另行加工处理，导致惨重之损失。至今人们谈起此事还记忆犹新、唏嘘不已。如果改变生产方式，采用组织起来的贸工农方式经营，情况可能会是另外一番景象。 我们以獭兔产业化项目为例来分析，从中可以得到不少启示② 1、獭兔的品种特点。獭兔是兔系家谱中的特殊品种，是具有很高经济价值的毛皮动物。其产品特征为优质的皮毛、高营养的肉质；其内脏作为生物药品的原料，能够提炼药物；骨骼可以制成骨胶和骨粉，应用于工业；兔粪和屠宰下脚料经过处理后能够加工成为优质饲料，而且可以变成农作物的有机肥料改善农田生态环境。发展獭兔养殖业具有明显的比较优势及产品优势。并且它本身便利于饲养，是食草性小动物、饲草转化率高；它不与粮食争地、不与人争粮；既可以一家一户零星养殖、又可以适度规模养殖。总之，它具有品质好、用途广、投资少、成本低、见效快、周期短，以及附价值高等诸多优点。同时，国内外市场上对其产品的需求量极大，销路极好；它是目前毛皮市场上禁止交易和使用的野生动物毛皮的替代用品。可见，开发和扩展獭兔养殖业前景无量；而且还能够拉长产业链，形成系列效应。[6](P1~2)最可喜的是，可以让广大农民增收致富，使从城市返乡的农民工就业或创业 2、“公司+基地+农户”的模式。我国目前的獭兔养殖大多还是农户自家散养，也已经有了一些专业合作社在生产，甚至已经有了工厂式的养殖场或者公司在经营了。然而这些只是小规模的生产和简单的加工，不仅数量少满足不了国内外市场的需求，而且它的多用途与高附价值等优点却体现不出来，更徨论系列化了。因此，首要的任务是扩张规模、实现一体化经营；通过一体化经营，形成系列性效应。[7](P14~23)具体的做法是：在具有养殖家兔传统的地区，建立龙头型的实体公司，由它来策划、筹资建设大型基地，同时宣传和组织广大农户来饲养獭兔。采取“公司+基地+农户”的模式。这里的“+”号的意思是，通过协议或契约把三者内在地纳入经营中，形成紧密性体系。[8](P6~30)三者各自的作用如下： （1）公司――它是起带动作用的主导者。它根据收集来的国内外市场需求，提出经营的指导意见；不仅带有战略方向性、而且进行具体步骤地策划。同时通过营销过程，要求基地开发、收购农户产出的产品、面向国内外市场供货。例如，公司通过其信息部专门获取有关国内外市场上对獭兔的需求和价格变动的实况、跟踪獭兔品种开发动态，把了解来的情况进行综合与分析，提出今后一段时期的工作方向。同时把形成的意见传导到基地中去，让其开发、再有其传导至农户进行生产。另外公