家畜生理学 6消化吸收代谢概要1.ppt

* 胃排空的速度取决于食物性质、动物种类、生理状态。 * 喷嚏, 咳嗽 呕吐 哭 发烧 * ＼ * 意义：胃回肠反射可使进食的新鲜食糜由胃进入小肠前，先排空小肠内食糜；而回肠胃反射可使回肠后段被食糜扩大时，减少新的食糜流入，以便食糜在小肠内吸收的比较充分。 四、大肠运动 尿素再循环 尿素 NH3 瘤胃 壁吸收 肝 鸟AA 循环 瘤胃上皮 尿素 唾液 排出 肾 尿素再循环的意义 在低蛋白日粮下，通过尿素再循环节约氮源，保证适宜氨浓度，利于微生物合成蛋白 添加尿素应注意的原则 （１）添加对象应是瘤胃充分发育的成年 反刍家畜 （２）饲料应保证充分的碳水化合物 （３）降低饲料蛋白，牛、羊10--20% （４）尿素含量应低于日粮中家畜所需蛋 白的20--30%； （５）抑制脲酶活性，制成胶凝淀粉尿素 或尿素衍生物，使释放NH3的速度 减慢 （６）饲料中应添加一定量的矿物元素和 维生素 3、脂肪的消化 4、维生素的合成 反刍动物能合成某些B族Vit和Vit K 但犊牛和羔羊易患B族Vit症 5 、前胃的吸收 前胃消化和代谢的产物可通过瘤胃壁吸收 第六节 小肠消化 一、胰液 外分泌部 胰液 内分泌部(胰岛) 激素 1.性状：无色、透明、碱性液体, PH: 7.2—8.4 2. 成分: 水、电解质、有机物 3. 功能： a. 分泌碳酸氢盐中和胃酸，调节pH值 b. 水解糖类、脂肪、蛋白质 c. 杂食和非反刍草食动物不断分泌大 量胰液进入大肠，供大肠微生物利用 4. 胰消化酶的分泌及其作用 1.蛋白分解酶 a.胰蛋白酶原 肠激酶 胰蛋白酶 b.糜蛋白酶原 糜蛋白酶 肽 + AA 羧肽酶 多肽 蛋白质 2. 胰脂肪酶 脂肪 胆盐、Ca2+ 、肽 脂肪酸+甘油一酯 3. 胰淀粉酶 淀粉、糖元 糊精、麦芽糖 4. 其它酶 双糖酶、核酸酶 5. 胰液分泌的调节 1. 神经调节 摄食 条件反射、非条件反射 迷走神经 腺泡细胞 粘稠,含酶量高 G细胞 促胃泌素 胰腺 2. 体液调节 酸性食糜十二指肠 、空肠促胰液素 血液 胰腺 蛋白胨、FA 小肠粘膜 促胰酶素 NaHCO3多、酶少、稀液 NaHCO3少、酶多、粘稠 二 胆汁 肝 肝胆汁 肝管 胆囊 胆囊胆汁 十二指肠 粘性 苦味 酸 / 碱 色 胆色素: 胆红素 胆绿素 (一) 胆汁的作用: a. 胆酸盐是胰脂肪酶的辅酶,提高其活性 b. 胆酸盐降低脂肪的表面张力,乳化脂肪 c. 胆酸盐与FA结合 , 促进其吸收 d. 促进Vit A\D\E\K的吸收 e. 中和酸性食糜,维持肠内PH f. 刺激小肠运动 （二）胆汁的分泌 进食 迷走神经 胆汁分泌 食物机械刺激胃 胆酸盐 小肠 门静脉 肝脏 胆汁分泌 促胰液素、促胰酶素 (三)胆汁的排出 进食 迷走神经 胆囊肌收缩,胆管括约肌舒张 排出 其它 交感神经 胆囊肌舒张,胆管括约肌收缩 储存 条件反射:看到食物, 摄食环境 缩胆囊素(促胰酶素)