《食品安全监督管理资料》Societal engagement of FS supervision1.pptxVIP

Societal Engagement of Food Safety Management; Primary producer 初级农产品 生产者 ;Evaluation Results of Food Safety Control Capacity of Key Stakeholders食品链上关键参与者的食品安全控制能力的评估结果 （Modified from 安玉发等，2013）;食品安全治理 -- 法律和监管层面全球视野看：食品安全史就是食品反欺诈史中国还有很长的路要走;中国食品安全风险来源及比重图解修改自“我国食品安全风险来源与控制研究”曹小红等 2013);;;食品安全治理的定位;食品安全共同治理的总原则-- 是要体现食品链上食品安全权益各方的具体责任;Evaluation Results of Food Safety Control Capacity of Key Stakeholders食品链上关键参与者的食品安全控制能力的评估结果 （Modified from 安玉发等，2013）;食品企业 – 食品安全第一责任人;GFSI Food Safety Management System 食品安全倡导者组织食品安全管理系统现代化食品保护管理/预防工具: HACCP, TACCP, VACCP ;;中外比较：现代化食品保