塔塔尔族民俗文文化.ppt

第八章 塔塔尔族民俗文化 第一节 塔塔尔族概况 塔塔尔族是我国少数民族之一，属于白色人种。 　　塔塔尔族主要散居在新疆维吾尔自治区境内，比较集中的是伊宁、塔城、乌鲁木齐等城镇。另外，奇台、吉木萨尔和阿勒泰等县的农牧区也有少数的塔塔尔族。根据第五次全国人口普查统计，塔塔尔族人口数为5 0 0 0 。是我国人口较少的少数民族之一。 民族历史 源于公元5～10世纪主要活动在嫩江、绰尔河、额尔古纳河、黑龙江流域的室韦，原名为Tatar，最早出现于鄂尔浑叶尼塞碑文，当因其中Tatar部最强故有此名。 唐文献作“达旦”，为我国北方突厥汗国统治下的一部落。自唐启元先后有达怛、达靼、塔坦、鞑靼、达打、达达诸译，其指称范围随时代不同而不同。 室韦－达怛人是蒙古部、 塔塔儿等部的先民，11～12世纪的生活于蒙古高原的蒙古、 塔塔儿、蔑儿乞、札汗亦儿等操蒙古语的游牧民，都是室韦—达怛人的后代。 蒙古兴起后，塔塔儿（Tatar）部为蒙古所灭。成吉思汗统一诸部、建立大蒙古国后，诸部游牧民均被编入各千户，遂统称为蒙古人.　蒙古人西征时，西方曾将蒙古人统称为鞑靼 。 13世纪 蒙古人西征使得鞑靼(Tatar)一词在现在的原苏联地区得以延续.。前苏联地区的鞑靼人属突厥语族，混合了蒙古人和跟随蒙古人西征的其他种类的突厥人的血统，他们主要居住在俄罗斯联邦的鞑靼斯坦共和国和西西伯利亚、中亚的土库曼斯坦和乌兹别克斯坦（1944年被斯大林从克里米亚强行迁入），原苏联共有六百多万鞑靼人，分喀山鞑靼人、克里米亚鞑靼人、西伯利亚鞑靼人等很多种，是今俄罗斯联邦人口最多的少数民族，迁入中国新疆境内的称塔塔尔族。 第二节 生产民俗 解放前，商业是塔塔尔族的主要经济活动。他们有的在中国和俄国之间贩运，有的做行商或开设商店，有的到农村做生意，有些远至中国内地大城市设立商业机构，有的在俄国商人开设的“洋行”里做店员、工人，或者为老板在牧区放牧牲畜，当牧工。在布尔津、奇台、吉木萨尔、青河、和布克赛尔、哈巴河、乌鲁木齐等地，都有一些塔塔尔族的牧业户，其中多是贫苦的牧民、牧工，他们没有牧场和草场，只有少量维持生活的牲畜。牧主主要居住在伊宁、塔城等城市。塔塔尔族居民也有少数农业户，在阿勒泰的农业户还掌握了新的农业技术，采用了资本主义经营方式，雇用农业工人。塔塔尔族的手工业主要是加工皮革，生产肠衣、成衣、刺绣、水磨、蜡烛、肥皂，以及修理钟表和照相等。 中华人民共和国成立后，经过民主改革、社会主义改造和社会主义建设，塔塔尔族人民在政治、经济、文化上都翻了身。由于人口少，居住分散，塔塔尔族没有建立民族自治地方，但仍充分地享受着民主权利。在历届全国人民代表大会中均有一名塔塔尔族代表；塔塔尔族干部也成长起来。在现代商业领域，塔塔尔族人民发挥他们的专长，为社会主义流通做出了贡献。 第三节 生活习俗 服饰习俗 塔塔尔族的服装很别致。男子喜穿绣花白衬衣，外加黑色齐腰短背心或黑色对襟长衫，裤子也是黑色的。小帽有黑、白两色绣花。女子以戴镶有珠子的小花帽为美，外面再罩上一块大纱巾，喜穿白、黄或紫红色连衫带绉边的长裙，以耳环、手镯和红珠项链为装饰。男子在冬季喜戴黑色卷毛皮帽，夏季喜戴绣花小帽，穿白衬衣，外加黑色齐腰短背心或黑色长衫，裤子一般为黑色。乡村女性居民一般都喜欢扎头巾，戴小帽的很少。身上穿的也是连衫长裙，但往往要在胸口上加一块围巾。塔塔尔族妇女善刺绣。塔塔尔族的服饰干净、整洁、艳丽，表现了一种功利性的美。 民居习俗 塔塔尔族最爱清洁，住房也总是收拾的十分干净整齐，屋子的周围还栽满了各种各样的树木，环境幽雅，特别是饭堂和厨房，那是清洁得一尘不染。 砖木结构呈长方形的住房，一般是坐南朝北。 生活在牧区的塔塔尔族春、夏、秋三季住毡房，冬天住土、石、木结构的平房。 饮食习俗 塔塔尔族习惯于日食三餐，中午为正餐，早晚为茶点，日常饮食离不开面、肉和奶，也食用一些大米，但均制作成特殊食品。 　　日常主食除肉、卡特力特（用牛肉、土豆、大米、鸡蛋、盐、胡椒粉作原料制成，类似于抓饭）、馕和拌面之外，还有帕拉马西（馅饼）、饺子、油煎饼（带土豆）等。 　　塔塔尔族喜欢的风味饮料有：类似于啤酒的“克儿西麻”，是用蜂蜜发酵制成的，还有用野葡萄、砂糖和