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从奈达的功能对等论分析中餐菜谱名的英译 中图分类号：H315.9 文献标识码：A 文章编号：1008-925X(XX年文明历史及古老文化的同时，他们也被素有“世界烹饪王国”之称的中式菜肴深深吸引。 　　因此，中餐菜谱名的英译工作已成为迫在眉睫的一项庞大而艰巨的任务。然而，由于中西方饮食文化和烹调方法的不同，各自承载着丰富的民俗风情且译者翻译不当等原因，目前中餐菜名的英