这道菜成本不到10块,真的是一道超级好吃的下饭菜,比肉还香.pdfVIP

这这道道菜菜成成本本不不到到10块块，，真真的的是是一一道道超超级级好好吃吃的的下下饭饭菜菜，，比比肉肉 还还香香 请点击此处输入图 描述 这道菜真的好吃下饭，所以迫不及待的想分享给大家，有时间可以自己亲自尝试着做 一做，相信肯定不会让您失望的！ 请点击此处输入图 描述 用料：豆腐220克，芹菜梗210克，青蒜90克，红辣椒1个约26克，干豆豉10克，姜1小 块，植物油、盐、生抽、老抽、油辣椒、凉开水各适量； 请点击此处输入图 描述 做法：1.豆腐干子准备好，我是买的人家现做的，外黄里嫩的那种，切成0.7cm左右宽 的 ； 请点击此处输入图 描述 2.芹菜去根和叶子，洗净，切成3cm左右长的段； 请点击此处输入图 描述 3.青蒜去根和黄叶，洗净后也切成3cm左右长的段，白色的部分再用刀拍扁； 请点击此处输入图 描述 4.红椒洗净后切小 ； 请点击此处输入图 描述 5.干豆豉准备好； 请点击此处输入图 描述 6.热锅入油，烧热后放入姜 、豆豉，煸香； 请点击此处输入图 描述 7.下入豆腐 ，加入一茶匙盐，翻炒均匀； 请点击此处输入图 描述 8.加入适量凉开水，盖上盖子中火焖约一分钟，注意此时不要炒得太干，最好能还有 一些汤汁； 请点击此处输入图 描述 9.下入芹菜，大火炒匀；（芹菜易熟，不要炒太久） 请点击此处输入图 描述 10.放入红辣椒，加入一茶匙生抽、老抽，炒匀； 请点击此处输入图 描述 11.下入一勺油辣椒，炒匀； 请点击此处输入图 描述 12.最后下入青蒜，炒匀即可； 请点击此处输入图 描述 13.出锅装盘。 请点击此处输入图 描述 小贴士：1.下入豆腐炒匀后，加一茶匙盐，这样使豆腐更入味，加入凉开水焖熟后， 最好能留有一些汤汁；2.炒芹菜时，大火炒至其断生即可；3.最后放入青蒜后，不要 炒太久，半生半熟还香些； 本文作者：怡欣然生活