金黄色葡萄球菌分离株的菌膜测定及其影响因素.pdfVIP

第29卷第3期 上海交通大学学报(农业科学版) V01．29No．3 2011年6月 JurL201l JOURNALOFSHANGHAI UNIVERSITY(AGRICUI』、URAL JlAOT()NG SCIENCE) 文章编号：1671—9964(2011)03-0083 金黄色葡萄球菌分离株的菌膜测定及其影响因素 李琼琼，胡 瑜，姚晓敏，史贤明，张建华 (上海交通大学农业与生物学院，陆伯勋食品安全研究中心，上海200240) 摘要：采用96孔细胞培养板法，对10株不同来源的金黄色葡萄球菌分离株的菌膜形成能力进 行调查，并研究外部环境因素对金黄色葡萄球菌茵膜形成的影响。首先以金黄色葡萄球菌标准菌 株ATCC6538为模式茵株，确定了亲水性细胞培养板、培养48h为适宜的茵膜体外培养条件。在 此条件下测定了10株分离株的茵膜形成量，并研究了不同培养温度(25～46℃)和不同营养条件 (葡萄糖和氯化钠)对菌膜形成的影响。结果显示，体外培养条件下，金黄色葡萄球茵普遍可以形成 茵膜，10株茵中仅1株为菌膜阴性，不同菌株茵膜形成能力差异较大；较高的培养温度有利于菌膜 的形成，有3株茵在46℃时菌膜形成量达到最大；o．5％葡萄糖和1％氯化钠的添加可显著改变各 菌株的茵膜形成，葡萄糖倾向于促进临床分离株菌膜形成量的增加，而氯化钠倾向于促进食品分离 株茵膜形成量的增加。这一结果，可以为实际环境中菌膜的预防及控制提供指导和方向，同时也说 明金黄色葡萄球菌的菌膜形成存在着不同的调控模式。 关键词：金黄色葡萄球菌菌膜；分离株；茵膜测定 中图分类号：Q939．9 文献标识码：A BiOf．Im andEffectsOfEnVirOnmentaIFactOrsOntheBiOfjIm Testing FOrmatiOnOf au厂euSIsOIateS S蛔p，1yf0COccUS LJ Yk，】‘40Xi以o—，咒i竹，SHj Qio咒g’_qio咒g，HU Xi口行—觎i扎g，ZHANG-，in咒一^“口 (Bors．LuhFbod ResearchCenter，Sch001of and Safety Agriculture Bi0109y， 200240，Chim) shanghaiJiaotongUniv盯sity，shanghai Abstract：10strainsof wereculturedonthemicrotitre96一well to S缸夕^yZD∞fc“s口“他“s plateinvestigate the biofilmcharacteristicsandtheeffectoftheenvironmentalfactorsinthebiofilmformation．The incubationconditions the ofthe microtitreand48hof optimized includingapplicationhydrophilic plates culture established The timewere ATCC6538asthestandardstrairLb