第四讲旅游消费汇编.ppt

旅游经济学第四讲 旅游消费 谷冠鹏 河北大学 2017 1 消费与消费属性 消费是使用商品或劳务以满足当前需要的活动。 消费可以划分为生产性消费与生活性消费。 生活性消费是指人们消耗物质资料和劳务以满足其物质和文化生活需要的过程，即通常所说的家庭消费或个人消费。 消费在人类生活中具有重要意义，它不仅是人类延续和发展的前提条件，也是决定人类众多活动的根本因素[谢彦君.基础旅游学[M].北京:中国旅游出版社,1999.p178]。 消费社会学认为，消费是联结经济与文化的社会活动，是经济生活、文化生活与社会生活的连接点。 消费过程被赋予一定的社会文化意义，并导致某种程度的满足、快乐或挫折、失望等体验。[王宁.消费社会学:一个分析的视角[M].北京:社会科学文献出版社,2001.p6-11]。 1消费与消费属性 消费具有如下属性，即自然属性、主观属性、社会属性、文化属性和符号属性[王宁.消费社会学:一个分析的视角[M].北京:社会科学文献出版社,2001.p6-11]。 （1）自然属性 消费的自然属性指向的是消费对象——物品或劳务——的使用价值。 消费是物品和劳务的使用价值发挥作用，从而满足人的需要的过程。在这一过程中，物品和劳务发生自然磨损、损耗或消耗。 消费的自然属性满足的是人们的功能性、尤其是生存性功能的需要。 消费的自然属性意味着物品和劳务是有寿命的。 不过，物品和劳务（尤其是物品）寿命不仅仅是由物品的物理功能所决定的，还受到众多社会文化因素的影响。 1消费与消费属性 （2）主观属性 指向的是消费主体的消费观念和消费心理层面 它反映了这样一个现实：在满足同样的需要时，人们的消费选择是有差异的；对于同一物品或劳务的消费，人们获得的体验是有差异的。因此，消费的主观属性是与人们消费的选择性和体验性联系在一起的。 根据消费观念的不同，消费决策方式大致可以分为两类：即理性消费和感性消费。 在理性消费模式下，消费者往往根据其收入水平以最低价格获取最大效用的物品或劳务以及物品或劳务的组合。 在感性消费模式下，消费者在选择物品与劳务时往往将“是否喜欢”作为首先考虑的因素。感性消费是受社会和文化因素影响较大和较多的领域，同特定阶层或阶级的品位、生活风格、社会时尚密切相关。 1消费与消费属性 （3）社会属性 消费是个体、社会组织、社会关系和社会系统的再生产活动。其具体表现是： 消费主体具有社会性； 消费观念具有社会性； 消费的功能具有社会性； 消费行为具有社会性； 消费供应具有社会性。 1消费与消费属性 （4）文化属性 作为生理和心理行为的消费在任何时候都不能不烙上文化的烙印。在许多场合，消费本身就是一种文化。 首先，消费的内容是历史地决定的，并构成一个民族、一个群体或一个区域的文化。如中国人的饮食内容不但是由自然环境决定的，而且也是由历史传统决定的，形成一种独特的饮食文化。 其次，许多消费活动和文化活动是合二为一、无法分开的。例如，结婚典礼、生日宴会、年节家宴等等，既是一种礼俗、岁时文化，又是一种消费活动。再如，消费流行与时尚本身也是一种文化。 再次，消费观念也是一种文化，它同一定的信仰、价值和人生哲学以及传统道德观念相联系，支配着人们的消费选择和消费内容。 第四，消费商品的制造与生产不但是一个物品或劳务生产过程，而且也是一个文化生产和传导过程。商品设计、造型、色彩和包装均要考虑特定民族、阶层和群体的文化因素。 1消费与消费属性 （5）符号属性 商品不仅具有使用价值和交换价值，而且具有符号价值。 商品的符号价值在于其示差性，即通过符号显示与其他同类商品的不同。商品的符号价值具有两个层面： 第一是商品的独特性符号，即通过设计、造型、口号、品牌与形象等显示的与其他商品的不同和独特性； 二是商品本身的社会象征性，商品成为指称某种社会地位、生活方式、生活品位和社会认同等的符号。 商品的符号性使消费具有了社会表现和社会交流的功能。消费者借助消费以表现其个性、品位、生活风格、社会地位和社会认同。 消费的符号性进一步揭示了消费的文化属性和社会属性。 2旅游消费的概念 旅游消费属于生活性消费。 不过，旅游消费虽然包含着基本生存所需要的消费，但它主要的是满足人们精神需要的一种较高层次的消费活动，换言之，旅游消费是在人们的基本生存需要得到满足后而产生的一种较高层次的消费需要，属于满足发展与享受需要的消费。 旅游消费过程，不仅是游客获得精神、物质享受的过程，同时也是游客增长见识、扩大视野，使体力和智力得到充分提高，从而提高国民素质的一条重要途径。 旅游：新民俗 2旅游消费的概念 2.1 旅游消费的支出观 世界旅游组织：旅游消费是“由旅游单位(游客)使用或为他们而生产的商品或服务的价值[世界旅游组织.旅游统计数字的收集和编纂(技