大豆磷脂脂质体的制备-大豆科学.PDF

２６ 　 ３ Ｖｏｌ．２６　Ｎｏ．３ ２００７ 　　 ６ Ｊｕｎｅ　　２００７ ＳＯＹＢＥＡＮＳＣＩＥＮＣＥ １ ２ ， （１． ， ５１０２２５；２． ， ５１０６４０） 　 ３ ， ， 、 、 、 ， 。 ， ， （ＰＣ）９３６２％ ＳＰＣ－３ ＰＣ ３１２９％ ５８１９％ ＳＰＣ－１ ＳＰＣ－２ ， 、 。 ＳＰＣ－１ 。 　 ； ； ； ＋ 　ＴＱ６４５．９６　　Ａ　　１０００－９８４１（２００７）０３－０３８６－０５ ＰＲＥＰＡＲＡＴＩＯＮＯＦＬＩＰＯＳＯＭＥＭＡＤＥＯＦＳＯＹＢＥＡＮＬＥＣＩＴＨＩＮ １ ２ ＭＵＸｉａｏｍｅｉ，ＺＨＯＮＧＺｈｅｎｓｈｅｎｇ （１．ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＣｈｅｍｉｓｔｒｙ＆ＣｈｅｍｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＺｈｏｎｇｋａｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ ５１０２２５；２．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＣｈｅｍｉｓｔｒｙ，ＳｏｕｔｈＣｈｉｎａＵｎｉｖｏｆＴｅｃｈ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ，５１０６４１） Ａｂｓｔｒａｃｔ　Ｔｈｅｌｉｐｏｓｏｍｅｓｍａｄｅｗｉｔｈｔｈｒｅｅｋｉｎｄｓｏｆｓｏｙｂｅａｎｌｅｃｉｔｈｉｎｃｏｍｐｏｓｅｄｏｆｐｈｏｓｐｈａｔｉｄｙｌｃｈｏｌｉｎｅ（ ＰＣ），ｐｈｏｓｐｈａｔｉｄｙｌｅｔｔｈａｎｏｌａｍｉｎｅ（ＰＥ），ｐｈｏｓｐｈａｔｉｄｙｌｉｎｏｓｉｔｏｌ（ＰＩ）ａｎｄｐｈｏｓｐｈａｔｉｄｉｃ（ＰＡ）ｗａｓｐｒｅｐａｒｅｄ ｂｙｕｓｉｎｇｒｅｖｅｒｓｅｐｈｒａｓｅｅｖａｐｏｒａｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄＴｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｔｈｅｓｏｙｂｅａｎｌｅｃｉｔｈｉｎｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｎｔｈｅｐｈｙｓｉｏ ｃｈｅｍｉｃａｌｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓｂｙｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｎｇｄｉａｍｅｔｅｒ，ｚｅｔａｐｏｔｅｎｔｉａｌ，ｅｎｔｒａｐｐｉｎｇｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ，ｌｅａｋａｇｅｒａｔｅａｎｄｓｔａｂｉｌ ｉｔｙＴｈｅＴｒａｎｓｍｉｓｓｉｏｎｅｌｅｃｔｒｏｎｍｉｃｒｏｇｒａｐｈｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔａｌｌｔｈｅｌｉｐｏｓｏｍｅｓｗｅｒｅｓｐｈｅｒｉｃａｌ－ｓｈａｐｅ．Ｔｈｅｌｉ ｐｏｓｏｍｅｍａｄｅｏｆＬｅｃｉｔｈｉｎＳＰＣ－３ｗｈｉｃｈｃｏｎｔａｉｎｓ９３６２％ＰＣｓｈｏｗｅｄｌａｒｇｅｄｉａｍｅｔｅｒ，ｈｉｇｈｅｒｅｎｔｒａｐｐｉｎｇ ｅｆｆｉｃｉｅ