第一章12化学研究些什么.ppt

第二节 化学研究些什么 一.化学研究物质的性质与变化 二.化学研究物质的组成与结构 三.化学研究物质的用途与制法 一.化学研究 物质的性质与变化 煤油燃烧 产生黄色火焰和黑烟 空瓶生烟 产生蓝色沉淀 下列现象描述正确的是 碳酸氢铵受热产生氨气和水 碳酸氢铵受热产生刺激性气味、产生白烟 指出下列现象的描述是否正确。 硫燃烧生成二氧化硫 加热碳酸氢铵生成使石灰水变浑浊的气体 对蜡烛燃烧产物的探究 将白瓷板压在火焰上 可观察到有黑色固体粉末 在蜡烛火焰上方，罩一个干冷的烧杯 可观察到烧杯内壁有小水珠 再将烧杯迅速倒转过来倒入澄清的石灰水 石灰水变浑浊 石蜡的三态变化和石蜡的燃烧之间有什么相同和不同呢？ 没有新物质生成的变化称为物理变化 有新物质生成的变化称为化学变化 P11交流与讨论 化学变化的现象 在化学变化中，常伴随着一些现象，如 放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀等 有以上现象产生，是否一定发生了化学变化？请举例 回答：不一定 化学变化的现象 在下列现象的描述中哪一句话最能说明发生了化学变化？ 硫磺燃烧产生淡蓝色火焰 放出大量的热 生成有刺激性气味的气体 说出下列变化属于物理变化还是化学变化： 1.石蜡受热熔化 2.石蜡燃烧 3.呼吸 4.玻璃打碎 5.煤气燃烧 6.碳酸氢铵受热分解 7.烧瓷器 8.将铁丝弯曲 9.菜刀生锈 10.木材制成家具 物质在变化中体现出的能力 化学性质 你了解到了石蜡的哪些性质？ 练一练 碳酸氢铵的性质： 白色固体、熔点低、受热易分解 氮气的性质： 无色无味的气体，性质稳定 化学变化 化学性质 物理变化 物理性质 补充习题 P3-p4 1-6  核电站发电，能量如何转化？ 核能转化为电能 火力发电呢？ 化学能转化为电能 二、化学研究物质的组成与结构 空气看不见，摸不着，你能证明它的存在吗？ 你知道空气中含有哪些物质吗？ 你能设计实验来测定空气中氧气的含量吗？ 1.水为什么会进入集气瓶？ 瓶内氧气被反应掉，生成固体，压强减小 2.为什么水只进入1/5？ 氧气只占1/5 3.剩余气体有什么性质？ 不可燃、不助燃、难溶于水 实验操作要点 将集气瓶的容积划分为5等分并加以标记。 在带橡皮塞和导管的燃烧匙内装满红磷，将胶管上的止水夹夹紧，把燃烧匙内的红磷放在酒精灯火焰上点燃，并迅速伸入集气瓶内，塞紧橡皮塞。 待火焰熄灭后，观察红磷是否已经完全燃烧。待集气瓶冷却到室温后，把导管插入盛水的烧杯中，打开止水夹。 能否用蜡烛代替红磷进行实验？ 不能，又生成新的气体，使压强几乎不变。 空气中还有哪些成分？ 混合物 是由两种或两种以上物质混合而成的。 纯净物 只有一种物质组成。 纯净物有固定组成，有化学式。 常见的混合物： 石蜡、铁锈、空气、稀有气体、矿石、盐酸 XX水（除冰水混合物、蒸馏水、水） 二、化学研究物质的组成与结构 物质是由什么组成？由什么构成？ 为什么铁矿石不能炼成金？水不能变成油？ 结构决定性质 三、化学研究物质的用途与制法 实验原理：红磷与氧气反应，生成固体，装置内压强减小 1）红磷燃烧，产生大量白烟，放热 2）水倒吸，约占集气瓶容积的1/5 现象： 红磷+氧气 → 五氧化二磷 点燃 P + O2 → P2O5 点燃 1/5 1/5 1/5 1/5 1/5 酥脆的饼干放置在空气中变软了，说明空气中有（ ） 植物进行光合作用说明空气中有（ ） 水蒸气 CO2 稀有气体 He、Ne、Ar 下列物质是纯净物还是混合物 A.冰水混合物 B.澄清石灰水 C.稀有气体 D.“雪碧”饮料 E.蒸馏水 F.石蜡 G.矿泉水 H.铁水 I.红磷 J.自来水 K.碳酸氢铵 L. 洁净的空气 考考你？ 纯 混 混 混 纯 混 混 纯 纯 混 纯 混 实验：将砂糖、葡萄糖、面粉放在燃烧匙中加热，观察现象。 现象: 结论: 三种白色固体燃烧，最后都烧焦，得到黑色残渣 三种固体都含有碳元素 砂糖、葡萄糖、面粉灼烧都得到黑色残渣，说明三种固体含有相同的物质 × 结论：物质由元素组成，由微粒构成 化学变化中元素种类不变 * * P10〖方法提示〗怎样观察？ 反应前 反应时 反应后 反应物的色味态 光焰色、烟雾气，反应条件 生成物的色味态 产生白烟 氯化氢 + 氨气 → 氯化铵 HCl NH3 NH4Cl 元素：H-氢 Cl-氯 N-氮 10b