xr-qs-014回收食品管理制度 2..docVIP

****食品有限公司程序文件 　　 回收食品管理制度 编制： 审核： 批准： 2012.06.20发布 2012.06.25实施 回收食品管理制度 1 范围 适用于公司从原辅材料到成品各阶段的产品标识管理，包括对变质或者超过保质期处理，产品模拟召回的演练 2 职责 2.1 仓库负责仓储品的标识；生产部负责生产过程中在半成品加工过程中的标识；品保负责制品的标识。 2.2 各相关部门负责所属区域内产品的标识、将不同状态的产品分区摆放及标识的维护。 2.3 品保负责标识的监督管理工作。 3 工作程序 3.1 原材料的标识 3.1.1供方提供的材料必须包括合格证书或检验报告，内容包括供方名称、材料名称、生产日期、批号、交货数量及主要的性能测试数据。 3.1.2仓库验收材料包装标签和数量，主要包括规格、批号、重量、商标、生产厂家、厂址、生产日期和有效期等。验收通过后（贴上原料 “待检”标签，说明材料代码、批号等，堆放在指定区域），通知品质保证部进行采样检验。 3.1.3 各个生产批号都应加以明显的标识并分开存放。 3.1.4 检验合格后以“合格”标牌标示，原材料可按《原材料放行通知单》及供方提供的出厂检验报告追溯。成品可按《成品放行通知单》以及生产