利用壳聚糖防治柑橘采后青霉病的研究.pdfVIP

安徽农学通报 ，AnhuiAgri．Sci．Bul1．2008，14(21) 161 利用壳聚糖防治柑橘采后青霉病的研究 刘凤英 王 刚 任小芳 (河南大学生命科学学院，河南开封 475004) 摘 要：利用平板法测定了不同浓度壳聚糖对柑橘青霉病菌的抑制作用，结果发现，随着壳聚糖浓度的增大，抑制 作用逐渐增强。当壳聚糖浓度超过0．5％时，完全抑制病菌的生长。将柑橘用壳聚糖溶液浸泡处理后挑战接种柑橘 青霉病菌，发现壳聚糖溶液可以有效防治病害的发生，防治效果达到81％，优于常用杀菌剂多茵灵的防治效果。 关键词：壳聚糖 ；防治效果；柑橘青霉病 中图分类号 $436．5 文献标识码 A 文章编号 1007～7731(2008)21—161—02 Postharvestcontrolofbluemoldofcitrusfruitsbychitosan ． LiuFengyingeta1． (CollegeofLifeSciences，HenanUniversity，Kaifeng，Henan475004，China) Abstract：InhibitionactionofchitosanwithdifierentconcentrationagainstPenicillium italicum wastestedoncuhuralplates． Theresultsshowedthatinhibitionactionofchitosanagainstthepathogenbecamestrongwiththeinereaseof chitosanconcen． tration．Growthof fungiwasinhibitedcompletelyaftertheconcentrationover0．5％．Controlefficacieswereassayedbydip． pingthecitrusfuritsindifferentconcentrationchitosanfollowedchallengingthepathogenicfungi．Theresultshowedchitosan couldcontrolthebluemoldofciturscausedbyP talicum．andthecontrolefficacyreached81％ ．whichbetterthanthose ofusingcitrusfuritsdippingwiththepesticideofCarbendazim． Keywords：chitosan：controlefficacy；bluemoldofcitursfurits 柑橘青霉病是 由意大利青霉(Penicilliumitalicum)侵 1．2．2 致病菌的培养 制备PDA平板，将保存的柑橘青 染柑橘引起的重要采后病害，烂果率高达 10％ 一30％，损 霉病菌接入平板上，于25℃培养，待病菌长满平板后置于 失严重…。对于柑橘青霉病的控治，目前主要通过低温冷 4℃冰箱中备用。 藏和利用化学杀菌剂浸泡处理，不仅造成贮藏成本增加， 1．2．3 壳聚糖对柑橘青霉菌抑制作用测定 制备固体查 而且容易造成农药残留，危害人类健康。壳聚糖是 由D一 式培养基 ，灭菌后待其凝固前，加入一定量的胶体壳 氨基葡萄糖通过B—l，4一苷连结成的直链状多糖，目前 聚糖 溶液，混 匀后 倒 平板，获得分 别 含有 浓度 为 主要通过几丁质脱已酰反应制备，来源广泛且对人体无毒 0．1％ ，0．2％ ，0．3％ ，0．4％ ，0．5％ ，0．6％ ，0．7％ ， 副作用。有研究表明，壳聚糖具有 良好的保鲜作用和抗菌 0．8％壳聚糖的平板。取培养好的柑橘致病菌，用打控 能力，对多种植物病原真菌具有抑制作用 。因此，本文 器打取直径为 0．5cnl的菌饼，将菌饼倒置放在制备好 在测定壳聚糖对柑橘青霉菌抑菌能力的基础上，对柑橘青 的含有不同浓度壳聚糖的查式培