硒和铬对蛋鸡脂质代谢及鸡蛋硒含量的影响-动物营养学报.PDF

动物营养学报 硒和铬对蛋鸡脂质代谢及鸡蛋硒含量的影响 李 静 井 婧 李绍钰 焦玉萍 魏凤仙 王琳邁 孙全友 徐 彬 河南省农业科学院畜牧兽医研究所郑州 河南工业大学生物工程学院郑州 摘 要本试验旨在研究在蛋鸡日粮中添加酵母硒和吡啶羧酸铬及其互作对蛋鸡生产性能脂质代谢及鸡蛋品质 的影响选用 只 周龄海赛克斯蛋鸡随机分为 组每组 个重复每个重复 只鸡在基础日粮中分别添 加 吡啶羧酸铬 组 吡啶羧酸铬 组 酵母硒 组 吡啶羧酸 铬 酵母硒 组预饲 周试验从 周龄持续到 周龄试验期 周 结果表明 组产 蛋率极显著提高料蛋比极显著降低 组血清总胆固醇含量极显著降低 组血清 高密度胆固醇含量极显著升高 组蛋黄中的胆固醇含量与 组差异极显著 组与 组相比鸡蛋硒含量极显著升高 组在试验开始到第 周末鸡蛋硒含量极显著升高 从第 周末到第 周末硒含量基本稳定 个组均进入平台期结果显示吡啶羧酸铬极显著降低了 血清及蛋黄中的胆固醇含量酵母硒极显著提高了产蛋率降低了料蛋比并降低了蛋黄中胆固醇含量提高了鸡 蛋中的硒含量同时添加吡啶羧酸铬和酵母硒极显著提高了产蛋率降低了料蛋比并降低了血清及蛋黄中的胆 固醇含量提高了血清中高密度胆固醇含量和鸡蛋中的硒含量 关键词硒铬蛋鸡生产性能脂质代谢 硒是谷胱甘肽过氧化物酶 的组成成分 个处理每个处理 个重复每个重复 只鸡预饲 此酶的作用