人教版 七下 初中生物 中考复习 第四单元 第二章 人体的营养.pptVIP

8. (2011·济宁学业考)各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是( ) ①蛋白质 ②无机盐 ③淀粉 ④脂肪 ⑤维生素 A.①②③ B.③①④ C.①②④ D.①④⑤ 【解析】选B。本题主要考查淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内进行化学性消化的先后顺序。淀粉进行化学性消化的场所是口腔和小肠；蛋白质进行化学性消化的场所是胃和小肠；脂肪的化学性消化只在小肠内进行。无机盐和维生素在人体消化道内不用消化，可以直接吸收。 9.(2011·徐州中考)消化道中参与消化淀粉的消化液是( ) A.唾液、胰液和肠液 B.胆汁、肠液和胰液 C.胃液、胆汁和胰液 D.唾液、胃液和肠液 【解析】选A。本题考查各消化液的功能。在唾液、胰液和肠液中含有淀粉酶，能够消化淀粉，在胃液中只含有胃蛋白酶，酶具有专一性，因此胃液只能初步消化蛋白质；胆汁中不含有任何消化酶，不能够进行化学性消化，只能将大块的脂肪乳化为脂肪微粒，增大与消化液的接触面积。 10.(2011·郴州中考)在消化道中，消化淀粉、脂肪和蛋白质的起始位置分别是( ) A.口腔、胃、小肠 B.胃、小肠、大肠 C.胃、小肠、口腔 D.口腔、小肠、胃 【解析】选D。本题考查消化淀粉、脂肪和蛋白质的过程和部位。淀粉在口腔开始被唾液消化，脂肪在小肠才能被消化，蛋白质在胃开始被胃液消化。 11.(2011·襄阳中考)下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖( ) A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁 【解析】选C。本题考查淀粉的消化。选项A，唾液中含有唾液淀粉酶只能将淀粉消化成麦芽糖；选项B，胃液中的消化酶只能初步消化蛋白质；选项C，肠液含有多种消化酶，能彻底消化多种物质；选项D，胆汁中不含有消化酶，只能对脂肪进行物理性消化。 12.(2012·盐城学业考)青少年应多吃含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照下列营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为( ) A.Ⅰ、Ⅱ B.Ⅱ、Ⅲ C.Ⅳ、Ⅴ D.Ⅲ、Ⅳ 【变式训练】小肠的结构特点中，能扩大吸收面积的是( ) ①肠腺 ②小肠很长 ③环形皱襞 ④绒毛 A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④ 【解析】选B。肠腺分泌肠液，与扩大面积无关。小肠很长，能扩大消化和吸收面积。环形皱襞和绒毛能增加小肠内表面积。 馒头在口腔中的变化 【实验分析】 1.图示过程 2.变量分析 (1)1号和2号构成一组对照实验，变量是_____。 (2)1号和3号构成一组对照实验，变量是_________。 3.现象与结论 唾液 馒头形状 ①1号和2号试管对照说明馒头变甜与唾液的分 泌有关 ②1号和3号试管对照说明馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关 结论 _____ _____ 不变蓝 现象 3号试管 2号试管 1号试管 试管编号 变蓝 变蓝 4.注意事项 (1)用______(接近人体的体温)的温水为试管保温，确保唾液 淀粉酶具有较强的活性。 (2)取唾液前，要用_____漱口。 37 ℃ 清水 【跟踪训练】 (2011·怀化学业考)下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。 1分钟 3分钟 时间 变蓝 加 37 ℃ 馒头碎 屑+唾液 B ？ 加 37 ℃ 馒头碎 屑+清水 A 现象 碘液 温度 物质 试管 (1)A试管将会出现的现象是___________________________。 (2)A和D试管是一组对照实验，探究的是________________。 (3)B、C和D 3支试管是一组对照实验，探究的是_________。 (4)根据第(3)小题，你认为吃饭时应该__________。 A.狼吞虎咽 B.细嚼慢咽 3分钟 2分钟 不变蓝 加 37 ℃ 馒头碎 屑+唾液 D 部分变蓝 加 37 ℃ 馒头碎 屑+唾液 C 【解析】本题是一道实验题。(1)考查淀粉的消化需要唾液的作用，A中加的是清水，淀粉不会发生变化，遇碘液变蓝。 (2)和(3)考查对对照实验的理解和掌握，A与D不同之处是A中加的是清水，D中加的是唾液，其他条件都相同，因此变量是唾液。B、C和D的变量是唾液发挥作用的时间。(4)考查分析问题、解决问题的能力，由(3)可知时间越长，唾液消化的淀粉越多，所以应养成细嚼慢咽的好习惯。 答案：(1)变蓝 (2)唾液的作用 (3)唾液发挥消化作用与时间的关系 (4)B 【变式备选】(2011·潍坊学业考)“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在