课程设计—超市转基因食品标识调查报告.docVIP

课 程 设 计 超市转基因食品标识 调查报告 姓名： 二零一七年六月 一、研究背景 随着经济的发展，为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学家们应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，使农作物具有高营养、耐储藏、抗病虫和抗除草剂的能力，不断生产新的转基因食品。争议赞同者认为转基因作物在解决目前人类所面临的粮食安全问题上正发挥着巨大作用；而畏惧它的人则认为转基因作物的出现会带来难以预想的食品安全性和生态危机。正是由于转基因食品是否对人类的健康有害尚无定论国际上通常称转基因食品为“有风险的食品”，国际惯例已要求转基因食品要公开表明身份，至于买不买“转基因”的账，由消费者自己来选择根据对不同国家或地区转基因产品标识管理法规的比较分析，可将转基因产品标识制度分为两种主要类型：即自愿标识和强制性标识。美国、加拿大、阿根廷等国家及中国香港等地区采用自愿标识政策欧盟通过258/97号条例，要求在欧盟范围内对所有转基因产品(食品/饲料)进行强制性标识管理。匈牙利、波兰、瑞士等国沿用了欧盟的强制性标识标准俄罗斯、日本、韩国、南非、捷克共和国和泰国虽然都不同程度主张加贴标签，但近年来也相继制定了自己转基因产品强制性标识政策，要求厂商在自愿的基础上加贴标签，并设立了对转基因食品进行标识的阈值。农业部《农业转基因生物标识管理办法》国要求对列入农业转基因生物标识目录的大豆、玉米、棉花、油菜、西红柿等5大类17种转基因产品进行强制定性标识凡中国生产销售的食用大豆油、花生油，必须标明原料大豆、花生是否是转基因产品。卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》，食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明转基因标识。进口转基因农产品必须进行转基因标识2015年10月1日，中国将正式实施的《食品安全法》对转基因食品增加了严格规定，强调生产经营转基因食品应当进行显著标标识一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中：人们可以用鲜鱼的基因帮助西红柿、草莓等普通植物来抵御寒冷；把某些细菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。而以这些转基因生物为原料加工第一批实施标识管理的农业转基因生物大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕棉花种子番茄种子、鲜番茄、番茄酱 3、设计转基因食品标识调查表格 XXX超市转基因食品标识调查表 食品名称 是否有转基因标识 转基因食品在超市中的占有率估值 备注 四、超市现场调查记录 1．联洋社区家乐福超市调查记录 7月26日，我来到了浦东有许多外国人居住的联洋社区家乐福超市，开始了这次转基因食品调查的第一站，调查了食用油、蔬菜水果类、粮食类食品及花生酱类和豆制粉类食品转基因的标识情况，记录如下： 表一 联洋社区家乐福超市调查记录 食品名称 是否有转基因标识 转基因食品占有率估值 备注 食 用油 金龙鱼 玉米油、谷维多稻米油 标识“非转基因” 加工原料为转基因的只有大豆、油菜籽两种，含转转基因的食用油在本超市中占有率估值为15%～25% 在调查食用油期间，共有5人来买油，4人买非转基因，只有1位老爷爷买的是转基因食 用油 食用油调和油1:1:1 加工原料为转基因大豆、油菜籽 花生油 加工原料为转基因大豆 花生浓香食用调和油 加工原料为转基因大豆、油菜籽 纯香维生素A营养强化菜籽油 加工原料为转基因油菜籽 大豆油 没有是否是“转基因”食品标识 福臨门 葵花籽原香食用调和油 加工原料为转基因大豆 纯正玉米油、纯香菜籽油 标识“非转基因” 花生原香食用调和油 加工原料为转基因大豆 俊香园 玉米胚芽油 标识“非转基因” 浓香大豆油 加工原料为转基因大豆 浓香菜籽油 标识“非转基因” 海狮 葵花籽油 标识“非转基因” 玉米食用调和油 加工原料为转基因大豆 其他 佳乐宝橄榄玉米食用调和油 没有是否是“转基因”食品标识 佳乐宝玉米油 标识“非转基因 润心有机油茶籽油、佳润大豆油 标识“非转基因” 恒大兴安芥花籽橄榄油 标识“非转基因” 老知青有机山茶油 没有是否是“转基因”食品标识 欣奇典亚麻油 没有是否是“转基因”食品标识 粮食类 散装 黑豆、红云豆、黄豆、红豆等 没有是否是“转基因”食品标识 未见有标识是“转基因”食品，未见任何标识（0%） 袋装 红云豆、红豆、黑豆、黄豆、玉米渣、玉米粉、玉米碎等 没有是否是“转基因”食品标识 蔬菜