营养代谢幻灯1.pptVIP

外科病人的营养代谢 南方医院 普外科 沈智勇 住院病人营养需要 能量 25-30 kcal/kg/d (每1 kcal/kg/d 给水量 1-1.5 ml) 葡萄糖 2-4 g/kg/d（1g葡萄糖产生4kcal） 脂肪 1-1.5 g/kg/d（1g脂肪产生9kcal，糖脂功能5:5或6:4） 氮量 0.1-0.25 g/kg/d（热氮比100-150:1） 氨基酸 0.6-1.5 g/kg/d（1g氮=6.25g蛋白质） 电解质（肠外营养成人平均日需量) 钠 100-150 mmol(6～9g NaCl) 钾 60-80 mmol(4.5～6g KCl) 镁 4-10 mmol 钙 5-10 mmol 氯 80-100 mmol 磷 10-30 mmol 住院病人的营养需求 脂溶性维生素： Vit A 2500 IU Vit D 100 IU Vit E 10 mg VitK1 10 mg 水溶性维生素： Vit B1 3 mg Vit B2 3.6 mg Vit B6 4 mg Vit B12 5 ug